愛知県 豊橋市
MT HILL FARM
食べチョク登録：2021年05月
タイの野菜を中心に無農薬で栽培しております。
最近有名になってきたタイ料理ガパオライス、グリーンカレー等に使用するタイの野菜、ハーブを中心に多品種小ロットで栽培販売しております。
無農薬はもちろん化学肥料もできる限り少なめに、自家製の液肥を使用して栽培しております。
市販のタイ料理の素を使用して、野菜を調理すれば美味しく安心して食べれるタイ料理がご自宅で作れます。是非一度お試しください。
生産者のこだわり
種の発芽から収穫まで完全無農薬
種の発芽から苗栽培、収穫まで全て自社で完結。
農薬は全く使用せず、除草剤も使用しておりませんので、
安心して食べれる野菜です。
水は近くの透き通った川から引かれた稲作でも使用されている水や井戸水を多く使用しております。
こだわりの品種
種は独自のルートで調達し、本場のタイの野菜を栽培販売しております。
日本ではなかなか手に入らない野菜です。
※ 写真はタイの丸ナスマクア、ホラパーのグリーンカレーセット、タイの唐辛子ピクチーファー、ガパオのガパオライスセットです。
栽培方法
農薬を使用しないのはもちろん、化学肥料もできる限り少なくして栽培をしております。
タイは日本と比較し農薬、化学肥料の使用量がすごい低い国です。タイでは化学肥料の代わりに、全て人が食べれるものを使用し、液肥を作っております。そのような栽培技術がある国のプロから伝授頂いた液体肥料を自家生産し、使用しております。
※ 写真はカナーというタイの野菜で自家生産の液肥を使用して栽培した野菜です。
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