〈大福丸 本島鰆の魅力②〉
2021/04/27
皆さん、鰆(サワラ)って
どのような調理法で食べることが
多いですか?
うちでは、炙りにして食べることが一番多いです!
刺身もいいのですが、
表面をこんがりと焼くことで
サワラ独特の臭みは全くなくなり
魚のうま味が身にギュッと詰まり
他の食べ方より2倍増しのうま味を感じることが
できると思ってます。
その上、たたきは冷蔵保存でも
3日~4日は日持ちするので、便利でもあります!
食べたい分だけちょこっと切って食べる。
うちの商品は
【切るだけ】なので、超簡単!
切るだけでメインができますよ。
ここだけの話、
2人前、3人前、4人前と書いていますが
正直人数以上分は入ってます。
どのような調理法で食べることが
多いですか?
うちでは、炙りにして食べることが一番多いです!
刺身もいいのですが、
表面をこんがりと焼くことで
サワラ独特の臭みは全くなくなり
魚のうま味が身にギュッと詰まり
他の食べ方より2倍増しのうま味を感じることが
できると思ってます。
その上、たたきは冷蔵保存でも
3日~4日は日持ちするので、便利でもあります!
食べたい分だけちょこっと切って食べる。
うちの商品は
【切るだけ】なので、超簡単!
切るだけでメインができますよ。
ここだけの話、
2人前、3人前、4人前と書いていますが
正直人数以上分は入ってます。
この投稿をした生産者
香川県 丸亀市本島町