金印と後岳あさつゆ
2024年新茶ができました！

日中は茶摘みや製造、畑作業に追われており
夜にしか発送作業が出来ないため順次発送させて頂いております。

ご注文されているお客様には申し訳ありませんが、到着までもうしばらくお待ちください🙇

有楽町遊楽館、天文館かご市、川辺道の駅には新茶を納品させて頂きました😊

写真は左が昨年、右が今年の新茶です。(金印)

休憩時間に新茶と昨年のお茶を飲み比べをしました。

こうやって飲み比べをするのも面白いですよ。

新茶は香りと色を楽しみ、秋冬頃まで低温熟成させると旨味が増します。

お茶農家に嫁いで初めて知った時は衝撃を受けました。

『同じお茶なのに、時間が経つと味が変化する
なんて！😳』

みなさんは新茶と熟成されたお茶、どちらが好きですか？

どちらも違いがあって選べませんね
😊

もしご希望があれば昨年のお茶も販売出来ます🍵

一番茶の収穫も終盤となりました！
もうひといき頑張ります！

今夜は日を跨ぐくらいまで発送作業も頑張ります💪🔥

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Instagramより引用