人参の葉っぱ
2021/05/22
葉つき人参を商品に追加しました。
皆さんは人参の葉っぱどうしてますか?

先日、お客さんから教えてもらったレシピ。
葉っぱ(先の柔らかい所)を洗ってざく切りして、レンジで1〜2分
水気を切って、ツナ缶と麺つゆ、好みでニンニクチューブで和えて、出来上がり!

簡単で美味しかった!
大根の葉でも応用できそう。

人参の葉っぱはオレンジの根っこの部分より栄養素が2倍あるらしいです。
先日初めて知り、それ以降葉っぱばかり食べている気がします。。

かき揚げ、ごま和えなどが良く聞く料理法ですよね。
簡単なので、良かったら皆さまもやってみてください!
リコ

いつも有り難うございます。
葉付にんじんなんて、普段買い物をしているお店では、お目にかかれませんよね。
やっぱり、食べちょくや産直でないと手に入らないですよね。また、チャンスがあったら注文させて頂きますね。

さいとうファーム

リコさん

いつもありがとう御座います☺

大量生産者の場合は、殆どの場合収穫直後に葉を落として洗って出荷する流れです。

ウチのような小規模農家は葉をつけたまま洗って販売出来るので、葉っぱが付加価値になったりします☺

今まで葉っぱは捨てていましたが、最近は葉っぱ料理にハマってしまいました😁

セット販売も出来ますので、機会があれば是非お願いいたしますm(_ _)m

リコ

本当に柔らかそうで美味しそうですね。
また、トマトと一緒に他のお野菜も注文させて貰いますね🎵
もう、終わりかもですが先日のイチゴもとても甘くて美味しかったです。
こちらも、来シーズンになってしまうかもですが、注文させてもらいたい一品ですよ🎵

さいとうファーム

ありがとう御座いますm(_ _)m

まだまだ未熟者ですので、毎年1年生の気持ちで作業していきます!
自信をもって、リコさんや皆さんに食べていただけるような野菜を作っていけたらと思います☺

イチゴはもう来作に向けて準備が始まっています😆
食べチョクにも出品出来るように、配送方法など検討していきますねっ!

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