大阪府南河内郡河南町平石

きたのファーム

食べチョク登録：2021年03月

大阪府南河内郡で農業をしている『きたのファーム』です。
メインは万願寺とうがらしやニンニクですがホースラディシュやパクチーなど、スーパーではあまり見かけない野菜も栽培しています。
毎年試行錯誤しながらやっていこうと思いますので、何卒よろしくお願いします。

生産者のこだわり

脱サラから父に習いながら農業を始めました。
現在は就農8年目になります。

生産地は山ですが、区画整理があり、車が横付けできるので作業しやすいです。
温暖地なので冬には氷は張りますが、雪は積もりません。
イノシシがでるので、さつま芋や里芋等は対策する必要があります。

会社勤めしている際、実家から送ってもらった万願寺とうがらしをおかずにご飯が食べれました。
それまでご飯のあてはお肉だけでしたが、野菜をあてにご飯が食べれるとは思わず感動しました。
そんな感動を皆様にも味わって頂きたく、色々な種類の野菜を作っていこうと思います。

無農薬で生産できる方法を試行錯誤しています。
虫の発生を抑える事はとても難しいですが、
無農薬で安全でおいしく味わって頂ける様な野菜を作れるよう日々勉強し、改善に努めようと思います。
きたのファームを宜しくお願い致します。

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