大分県竹田市長湯温泉のグリーンアースです。この度食べチョクさんにお世話になる事になり、先日初めて生しいたけの出荷をさせていただきました。

多くのご注文をいただき大変ありがとうございました😌無事にお届けができるのか、美味しく食べていただけるのか、不安は尽きず…。お客様からうれしいお言葉をいただいた時には安堵と共に喜びが込み上げてきました😂これからも産地ならではの生しいたけをお届けできるように努力してまいります！

写真でご紹介するのは、生しいたけの天ぷらを三杯酢に漬けたものです。
1センチにカットして天ぷらにします。
お酢、砂糖、白だしを煮立たせた三杯酢に天ぷらを漬けます。
漬けたても少し置いても、これからの季節は冷やしても美味しく召し上がっていただけます！
実は私が作ったのではなく…私は揚げるのが苦手💦でも義母はいつでもサッと作ってくれます😆
油との相性も良いので、機会がございましたらぜひお試しください。