ぐっと冷え込んで外の風はまだ冷たいですが、
ハウスの中のイチゴたちは太陽の光を浴びてスクスク成長中です。
収穫されたばかりのイチゴは摘み立ての甘い香がとても強く
イチゴの収穫日は、小さな出荷場がほんのりピンクに賑わいます。

国内でもとても珍しい「苗から有機栽培」のイチゴで、
そんな希少なイチゴは、国内で推定0.1％以下といわれています。
そして栽培も手間を惜しみません。
水のやり方を工夫したり、病害虫の状態を細かく観察し
タイミングをみて天敵をハウス内に放したり、
イオウや石灰など天然鉱物をまいたりとても丁寧に育てています。