関野農場の投稿一覧

無事にニンニクの収穫も終え、只今乾燥させています。
乾燥後、一斉に発送して参ります。
毎年良い種を選んで植えてきたので今年のにんにくも良い物ができてほっとしています。
味も自信がありますので、是非皆様にご賞味いただきたいと思います。
普段のお料理に旨味を追加するのはもちろんのこと、夏のバーベキューやキャンプにも活躍してくれると思います。

関野農場では北海道在来種のピンクにんにくを栽培しています。北見工業大学の研究によると、このにんにくの成分は一般的なニンニクより疲労回復成分や脂肪燃焼効果が高いそうです。そして何より美味しいこのニンニク。ニンニクの芽もこの時期に収穫できます。

　ピンクにんにくの芽はくるんと曲がっているところも全て食べられます。オイスターソースで炒めても、豚キムチなどのお肉料理にもとても相性がいいです。

　昨日畑で確認したらもう頭が出ていたのでお天気次第ですが、あと1週間ほどで収穫できそうです。当農場はニンニクを7000株くらい育てているのでニンニクの芽は100キロ程収穫できる予定です。予約販売も再開しましたのでこの機会にぜひご賞味ください。

北海道も暖かい日が増えてきました。
そのおかげで露地アスパラが沢山出てきています。
今年送ったお客様からも「美味しい」のお声を沢山頂戴しております。
中でも白だし＆ハーブソルトの組み合わせが人気で、お子様にもご好評いただいているようです。
1.8キロの商品も追加しましたので、よろしければご利用ください。

只今露地のアスパラが勢いを増しています。
味も抜群に乗っており、香りも良く旨味と甘みがあります。
関野農場は北海道は赤井川村のカルデラ盆地の中にあります。
そのため昼夜の寒暖差が大きく、その寒暖差が野菜の美味しさを育んでくれます。今年も発送したお客様たちから「今年も美味しかったよ！」「人生最高のアスパラだった！」などとても励みになるお言葉を頂戴しております。
「有機アスパラガス、食べてみようかな。」と思って下さったら、関野農場の美味しいアスパラをぜひご賞味ください。

アスパラ1キロってどのくらいの量？
というお問い合わせをよくいただきます。
比較のためにガムテープを置いて写真を撮ってみました。