岐阜県中津川市

こぎそ農園

食べチョク登録：2021年05月

この生産者は「恵那山麓野菜」からグループで出品をしています

名古屋で会社勤めを始め、10年ほど経ったある日、岐阜に戻り、自由に働くことを決めました。農業研修施設で勉強をした後に決めた野菜は、トマト。現在、ほぼ一人で、手がかかる大玉トマトを6000株栽培しています。

生産者のこだわり

土壌のバランスが崩れ、不健全な栽培が行われることもよくある大規模なトマト栽培。当農園では、土壌を分析した上で、「足りないものを補う」という概念で栽培します。トマトの調子を日々観察し、適切な管理をすることで、美味しいトマトを出荷しています。

地下水を使うことも多い、日本の農業。しかし、当農園では、山から流れてくる豊富な水を使用しています。毎日の観察でトマトの調子を感じ取り、その豊富な水に足りない肥料を溶かして、トマトに供給しています。

現在出品されている商品はありません。

気になることは生産者さんに直接聞いてみよう

疑問やオススメの食べ方などプロの生産者さんに直接聞くことができます。