真牡蠣のシーズンが到来しました！！！！
弊社、自慢のみるくがき出荷開始いたしましたので、是非ご賞味下さい。
同じ産地の牡蠣でも、１シーズンの中で徐々にサイズやその風味を変化させていきます。
先ずは出先のこの時期に、その後１月と３月と５月など２か月おきぐらいの間隔で食べていくと牡蠣の味の変化を楽しめるのではないかと思います！
どの月の牡蠣がお好みか？は人によって変わってくると思いますので、自分好みの牡蠣の月を是非、探してみてください。
因みに私は、出始めの今の牡蠣（小粒ならではのスッキリとした塩味とそのあとにくる甘みと磯の風味が楽しめる）と１、２月頃の牡蠣（ほど良いサイズ感で甘みと磯の風味が深まる）が好みです！
