ムラムラファーム

食べチョク登録：2021年01月

1992年生まれ、兵庫県出身。ロサンゼルス留学中に出会ったレストランに惚れ込み、帰国後は大阪のイタリア料理店に勤務。同店の店長を勤めた後、退店。地産地消をすすめる有機農家との出会いをきっかけに、農業の道を志す。クレイジーなハーブ農家での勤務や山奥でのマクロビ修行を経て、東京都大田区で独立。LEDライトを使用した土耕栽培により、味と栄養に定評のある高品質のマイクロリーフを生産中。