安喜水産

大阪府 岸和田市

安喜水産

食べチョク登録:2020年12月

大阪府岸和田市でしらす漁を中心に漁業経営
安喜⽔産では「6次産業化」の第⼀歩として⽔産物をより鮮度の良い状態で、地元地域の飲⾷店・個⼈宅へ配送することができるシステムの確⽴を検討しています。
また他府県向けにSNS等で⽔産物の出荷情報を発信し、新鮮な岸和⽥の⽔産物がどこで⾷べられるか簡易に閲覧することができる情報プラットフォームの強化や、飲⾷店・個⼈の利⽤向けに鮮度管理が徹底されたEC販売を⾏っております。

生産者のこだわり

生産者のこだわり

鮮度管理の徹底

水揚げ直後の水産物を鮮度を落とさず加工し、どれだけ長距離でも賞味期限・消費期限が一週間以上確保できる出荷体制を確立。

生産者のこだわり

商品管理・商品価格の問題

価格変動が激しい水産物においてEC上で固定価格で長期間表示すると、高値圏での価格設定になってしまい、安価での販売が難しくなることから、市場価格からの乖離が発生しないよう価格設定をこまめに変更し、常に最も安価な単価で最高鮮度の商品を提供できるよう体制整備しております。

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