サンゼリー選果のこだわり
2024/12/29
こんにちは！今日は、サンゼリーがどのようにして皆さまのもとに届けられるのか、その裏側を紹介です。
サンゼリーの特徴は何といってもその柔らかな果肉と甘み。繊細な果実を傷つけないよう、選果の作業には特別な注意を払っています。写真のように、一つひとつ丁寧に手作業で確認し、色や形、そして触った感触まで細かくチェックしています。この工程を経ることで、果実の魅力を最大限に引き出しています。
さらに、収穫後は適切な環境で熟成を進めることで、甘みと風味がより一層引き立ちます。こうした工程が、サンゼリーの「とろけるおいしさ」を生み出しています。
サンゼリーの特徴は何といってもその柔らかな果肉と甘み。繊細な果実を傷つけないよう、選果の作業には特別な注意を払っています。写真のように、一つひとつ丁寧に手作業で確認し、色や形、そして触った感触まで細かくチェックしています。この工程を経ることで、果実の魅力を最大限に引き出しています。
さらに、収穫後は適切な環境で熟成を進めることで、甘みと風味がより一層引き立ちます。こうした工程が、サンゼリーの「とろけるおいしさ」を生み出しています。
河野蜜柑農園（Kawano Mikan Farm）
投稿ありがとうございます
サンゼリーは凄く柔らかいので収穫作業中に割れたり輸送中に割れたりとなるので
丁寧に丁寧に扱いコンテナに入れる量も制限して選別出荷をしています
この投稿をした生産者
大分県 杵築市
大切に大切に扱われてるので、とても美味しいのですね🍊