高知県 須崎市
果樹園 Nishimura
西村 孝徳
食べチョク登録：2020年12月
果樹園 Nishimuraは、山の中のそんなに広くない「ポツンと果樹園」です。
気候は温暖で、南向きの斜面で日当たりが良く、山の中腹から山頂までポンカン畑。山頂付近からは太平洋と浦ノ内湾が望めます。
昔は青石を採っていた山だそうで、その割って余った石で段々畑になっています。冬場は石により保温され、樹の栽培に適したピッタリの立地です。
初めは義父が園地を買い取ってポンカンを作り始めました。その時食べたポンカンのおいしさは、今でも忘れられません。ポンカンで２度、賞をもらった義父は今は亡く、私がサラリーマン定年後に一部、後を引き継ぎました。あの時と同じ味を出したいと、日々頑張っております。
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