岐阜県 関市武芸川町谷口

つるや

食べチョク登録：2020年11月

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つるやは、武芸川特産のつるむらさきを使った名物「つるむらさきうどん」を主として、地元の確かな食材を中心に、真心込めた料理でおもてなしをしております。
　その中から、通販でお召し上がりいただけるよう乾麺を開発いたしました。
ほんのりつるむらさきの香りとぬめりを持たせるように努力いたしました。
つるやで使うつるむらさきは、近くの休耕田や畑を利用して栽培しております。
生命力の強いつるむらさきですので、体にもいいものです。