みどり園(新潟県上越市)に届いた声

海抜250m位の中山間地です、雪が降りますので山の水を利用して黒米を生産しています、生産量は1t未満です、5月の田植え後除草剤散布をします、水の加減で雑草が繁茂する場合は機械除草をします、肥料は有機肥料化学肥料両方使用しています、土質が粘土層なので作業は大変ですが食味はいいです、乾燥は天日干しです。