青森県 八戸市

やっちー農園

食べチョク登録：2020年10月

青森県の新郷村でニンニク、じゃがいもを自然栽培で生産しています。有機JASも取得済みです。

慣行のニンニクと自然栽培のニンニクは全く別の食べ物です。生のニンニクのピリピリは肥料のせいです。自然栽培のものは生でも食べれます。自分も晩酌時に自然栽培のニンニクをスライスして5～30分醤油につけておいて刺身のようにつまみで食べますが、慣行と違って辛くありません。ぜひ、食べ比べてみてください。