日頃から弊社に多大なるご愛顧いただきありがとうございます。
今回はデコポン（不知火）について消費者の皆さんに知ってもらいたいことを書かせて貰います。
①デコポンの値段が何故高いのか
栽培の手間が物凄くかかり、正品率が非常に低いデリケートな柑橘だから
②皮がパサついているのはなぜ
収穫から1か月程度貯蔵します。そのため表面の水分が飛んでしまうことがあります。
③酸っぱいのは何故？
収穫から1か月貯蔵すると酸が分解されて糖に代わります。
しかし今年は雨が非常に少ないため酸の比率が非常に高く
酸が分解できない状態です。
④表面が黒いのは？
デコポンは非常にデリケートで温度変化に非常に敏感です。
触れただけでは分かりませんが機械でサイズを分ける際に
中に熱がこもり変色する場合があります。
農家の愚痴ではないですが1人でも多くに人に生産者の苦労を知って
ほしいです。決して不良品を売りつけてる訳ではないのです。
