マルカ農園

食べチョク登録：2021年01月

大分県北西部、九重連山にもほど近い高冷地にあり、朝晩の気温差を利用して甘みと酸味のバランスが絶妙なトマトを栽培しています。
隔離ベッドを使用した土作り、潅水管理、病害虫防除などを工夫し、
季節で最適な品種選択と、完熟してからの収穫により、
香りが強く実のしっかりしたトマトを生産しています。
糖度は、夏秋5～7度、冬春8～10程度で極端な甘さはありませんが、
酸味とのバランスがよくコクのある味わいが特徴です。