群馬県 高崎市
三光ファーム
三光ファームは地域の農家さんと共に歩む農業法人です
平成28年に農業法人として産声を上げた三光ファームは
「群馬の農業を元気に」をモットーに、トマトや米、麦、野菜を作っています。
群馬の自然の恵みを最大に生かした昔ながらの農法や、最新の技術を取り入れた農法など、日々作物と向き合いながら愛情をもって大切に育てています。
生産者のこだわり
近代農法による高糖度・高栄養価のこだわりトマト
当ファームではハイドロゲル膜を用いた世界初の技術アイメック®システムを採用しています。
この特殊なフィルムには無数のナノサイズの穴が開いており、水と栄養分だけを通しウィルスや病原菌を通しません。
トマトはハイドロゲル中の吸い難い水を吸おうとして適度なストレスを受け、沢山の糖分やアミノ酸などを作り出します。
その結果、高い糖度とリコピン、アミノ酸、ギャバなどの栄養価が高く、風味豊かなトマトに成長します。
トマトひとつひとつに込められた想い
収穫されたトマトは新鮮なうちに、すぐ近くの自社選果場に配送。
クリーンな場内で専任のスタッフが粒の状態を確認しながら、一粒一粒糖度を計測し、各グレード別に仕分けています。
人の目、機械の測定を通し、厳しい品質検査をクリアしたトマトたちだけが当ファームのブランドトマトとして皆様のもとへ届けられます。
自社で生産から加工、販売まで
自社選果場となりに併設された加工場では、SWEET10 JUICEやトマトジャムその他加工品を製造しております。加工品生産にあたり当ファームでは専属調理人が常駐し、日々の商品生産だけでなく商品改善・開発まで一貫して行っています。
持続可能な環境にやさしい農業を目指して
アイメック®によるトマト栽培は農薬を使わなくてもバクテリアや細菌、ウィルスによる汚染を防ぐことができるため、安全なトマトを作ることができます。
従来に比べて水と肥料の使用量が大幅に少ないため、環境負荷が少なく土壌や生態系に与える影響を抑えることができる、画期的な農法です。
