静岡県 田方郡函南町
abeille
食べチョク登録：2020年05月
「南箱根の生はちみつ」は自家採取です。南箱根は伊豆高原の玄関口で標高３００～６００メートルの広い場所に数多くの花、樹木花が生い茂る素晴らしい自然環境がある地域です。目の前には雄大な富士山を眺め、毎日ミツバチたちが富士山に向かって飛び立つ姿がとても可愛いです。そんなミツバチたちが季節に咲く数々の花から集めた香り豊なはちみつを皆様に是非味わっていただきたいと思います。
生産者のこだわり
地域限定・そのままの「生の百花蜜」
早春の「河津桜」に始まり４月「山桜」「菜の花」「れんげ」「ヘアリーベッチ」「クローバー」５．６月には「みかん」「山の藤」７．８月「エンジュ」「「アカシヤ」「トチノキ」など季節に咲く主たる中心の花蜜ですが、当店舗は、すべて「百花蜜」として販売させていただいております。味については多種多様な花蜜が混ざり合うため濃厚で様々な花の香りと風味を感じていただけると思います。良質なビタミン類やミネラル類、アミノ酸や酵素も豊富に含まれているため加熱せずに、お召し上がりください。
衛生管理の基、自家採取・採蜜・販売
南箱根の地域に拘り、すべて手作業で採蜜しており日本養蜂協会の「ＨＡＣＣＰ」の衛生管理基準に照らし合わせ、採集から製造工程の管理、更にはちみつ容器詰め等の製造工程（汚染区域⇒清潔区域⇒準清潔区）を実施し年2度のはちみつ食品検査も行っております。
ふじのくに・かんなみブランド認定品
「南箱根のはちみつ」が第五回ふじのくに・かんなみブランド認定品に選ばれました。函南町の豊かな自然から生まれ、育まれ、愛されてきた自慢の逸品の仲間入りになりました。「安心・安全」をモットーに生産者として責任を持って運営をして参ります、これからも宜しくお願い致します。
