鹿児島県 熊毛郡屋久島町
屋久島デフファーム
食べチョク登録：2020年05月
世界自然遺産の屋久島で、無農薬栽培農場兼宿を運営。グァバ、ブルーベリー等様々な果物、野菜を栽培。また、ヴィーガン・グルテンフリー・ローフードの加工品を製造販売。
生産者のこだわり
栽培に必要な豊富な水
屋久島に移住しましたのが、2010年のことでした。
移住当初、ビックリしたことが、川や海の透明度でした。島内どこでも、底まで見えるんです。
そんな水が豊富な場所で、農業をしています。
安心、安全、環境にも配慮した栽培
化学合成物質不使用！
化学肥料、農薬、除草剤等の化学合成物質を一切使用してません。
草は、全て草刈り機や手で、取っています。安心・安全なもの作りをしています。
動物性堆肥不使用！
家畜の排泄物や動物性の資材は一切使用せず、植物性の厳選した有機質資材を使用、栽培しています。
グルテンフリー、ヴィーガン、ローフードをテーマに♪
ローフードマイスターが作る加工品は、アレルギーを持っている方、ヴィーガンの方が、食べていただけるもの作りをしています。
※ローフードとは
加熱していない生の食材を食べること。酵素や栄養素は加熱することで減少するため、生の食品を食べることで効率的に酵素をとれば健康や美容にも効果があるといわれています。
小さい農家ならではのメリット♪
南洋フルーツのグァバ、ブルーベリー、島にんにくを始め、様々なお野菜を無農薬栽培しています。少量収穫ですが、お客様のご要望をお受けしやすい状況です。何でも、お気軽にお尋ねください。
スイーツは、グルテンフリークッキー、グァバゼリー、ソース、お茶、ドライフルーツ、ローチョコレート等作っています。
今後は、温暖化対策を考え、プラスチックフリーに近づけていきます。
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