雨が止みませんねー
皆さんは大丈夫でしょうか？
大剛　伏見工場　野菜プラントの大垣です🙋‍♀️


さて、本日より京都も緊急事態宣言となってしまいました
それに伴い、工場の見学もご遠慮いただいております😢
また、落ち着きましたら、ゆっくりと見学にいらしてください
なお、引き続き直売は行なっておりますので、よろしくお願いします🥺❤️


写真のこちらは
"セロリハンバーグ"

レシピは↓
○牛豚ミンチ　250g
○セロリ　50g
※今回は根元の白い部分をハンバーグに
葉っぱはサラダにしました🥗
○パン粉　大さじ4杯
○玉ねぎ　1/2
○塩胡椒　少々
○クミン　少々

①玉ねぎはみじん切りにして、ラップをせずにレンジで3分熱して、冷ましておきます
②セロリは根元の部分を1cmほどに切ります
③セロリ、玉ねぎ、ひき肉、パン粉を混ぜます
④整形して、フライパンで焼いていきます
☆表面は1分ほどで焼き目をつけて、中火で3分蓋をして中に火を通すとうまくいきます
焼き目をつけるときに出る油は余分なので、キッチンペーパーで取っておきましょー

はい！完成です🥰
今回は、セロリの香草感を活かすために、お肉感が強くなる仕上がりにしてみましたー！
セロリはお肉との相性バッチリ👍
お肉もさっぱり食べれます

サラダで使う葉っぱは、茎の部分より香りが楽しめますので、オリーブオイルとお塩だけでいただきました❤️❤️❤️

捨てるとこないのって、いいですねー
また、なんかレシピ思いついたら、あげていきたいとおもいまーす🕺