細野ファームの投稿一覧

細野ファームのスピカのリコピン保有量です。
普通のトマトは100mgあたり3mgですが細野ファームのトマトは約4倍です。
光合成を最適化すると糖分だけでなく全ての栄養素が高まります。

細野ファームでは色々なトマトを食べ比べ品種選定をしています。
細野ファームの使用している種はヨーロッパのトマトが多いのですが、やはり全体的なレベルでみるとヨーロッパの方が農業全般のレベルが高いと感じています。
もちろん、日本の品種も何点か生産しているのであくまで総合的な判断です。

甘いのはもちろんのこと食感が珍しかったり、食味の良いトマトを取り揃えていますので是非食べてください！
あなたの食卓を彩り、贅沢な時間を与えてくれるはずです。

細野ファームではIoTシステムと人の力で品質管理をしています。
常に美味しく、安全なトマトを作るために環境の安定や作業の方向性を決めています❗️

美味しいトマトは技術とヒトの力により生産されているんです。

細野ファームではコンピュータ管理で温度湿度などを管理しています。
しかし、トマトの管理をするのは人間です。

トマトの管理とは何かというと、葉の枚数や茎の太さなどなどそれを環境や作業によってコントロールすることです。
例えば葉を1枚とったとしてそのトマトの光合成効率が落ちるかといえば、場合によります。
場合というのは日射量が多い時期なのか少ない時期なのか、周りの環境に影響されやすい栽培状況なのか否か、そういったことです。
それを感覚で判断するのが今までの農業のカタチでした。
細野ファームではそれを計算式やコンピュータを使い合理的に栽培しています。
美味しいものには美味しい理由がしっかりとあるものと考えています。
少し固い話になってしまいましたが、それだけこだわりを持ち生産しているということです☺️笑

あなたにもトマトで少しの贅沢を

細野ファームが創業当初から生産している唯一のトマト 「りんか」
甘みと酸味のバランスが良く、トマトらしい味が人気です。
フルーツトマトを多く生産している細野ファームですが、このトマトだけは根強いファンに愛されてずっと生産していきます。