食べチョクデビューさせていただきました！秋田県仙北市、秋田伝統保存食いぶりがっこを作っています、みはるとあゆみのがっこやさんです。
主婦2人でいぶりがっこが出来上がるまでの工程をFacebookなどで公開しながら地域のじっちゃばっちゃの協力をいただいて作っています。
作ったいぶりがっこはお店に卸さず、SNSとイベントで販売しています。いぶりがっこは、最近はクリームチーズと合わせたり、ポテサラやタルタルソースに加えたり、アヒージョにしても美味しいと話題を呼んでいます。私たちのいぶりがっこは、材料や燻しにもこだわっていて、きっと今まで食べたことのないいぶりがっこだと思います！ぜひお試しいただけたら嬉しいです。