山茸(宮崎県東臼杵郡椎葉村)に届いた声

宮崎県と熊本県の九州中央山地で栽培して、乾燥加工をしています。

放射能や環境汚染に問題の無い自然豊かな地形で、標高６００ｍ～７００ｍ級で長い時間をかけてゆっくり育ち、椎茸特有の香り強さと歯応えを生み出し、他では出来ない椎茸です。

すべてクヌギを使用し、クヌギの栄養分のもとで甘みを含んだこだわりの商品です。

クヌギは1番栄養成分があり、乾燥しいたけは身体の免疫力も高めます。

６０℃以上の高温乾燥仕上げにより、旨味成分のグアニル酸を増加させています。