田舎の贅沢ご飯
2021/11/25
田んぼの周囲に害獣除けに巡らした金網には、自然にいろんな蔓が巻きます。

その多くは、除去しなければなりませんが、中には見つけると嬉しいものがあります。山芋の蔓です。11月には"むかご"が蔓にぶら下がりますが、これを採って「四億年の大地」ヒノヒカリ新米と一緒に炊く"むかごご飯"は、小さい頃から大好きです。

あと少ししか残っていなかったので、少量ですが採ってきました。多い時は、写真の3倍は入れます。

美味しかったです。

この投稿をした生産者

宮崎県 西臼杵郡五ヶ瀬町

㈱五ヶ瀬自然農園

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