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2020/04/15
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私は青森シャモロックを家で調理する時、メニューによって部位を変えています♪
今一番人気の手羽元は骨付きなのでちょっと食べにくいですが、その分煮込むといいお出汁がでます!
なので、お薦めの料理としてはカレーや煮込み料理です。
水から手羽元を入れて、弱火でじっくりスープをとり、一旦お肉を引き上げます。
この時、お肉を骨から外しておくと食べやすいです♪
あとは圧力鍋で一気に!も良いですね^^
青森シャモロックのスープは、飲食店でも大人気!
ぜひ味を付ける前のスープもお試しください♡

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