山形県米沢市大字川井

マルヘイ農園

食べチョク登録：2018年01月

米・穀類
米・穀類
米・穀類
米・穀類
その他

私はこのお米を作っている専業農家の安部平左ェ門です。
「美味しさ」と「健康」にこだわり、農薬を減らした有機肥料を使用した特別栽培で、更に、お米自体の持つ「味･つや･香り」を最大限に引き出す為の栽培方法で、苗作りから収穫まで１年間丹精こめてお米作りをしています。

生産者のこだわり

お客様の顔を思い浮かべながら作っています！

自分のお米に対してのこだわりは、今までお米を売り始めてからおせわになってきたお客様に安全でおいしいお米を食べてほしいということです。

春の種まきから秋の収穫まで、お米を食べていただくお客様の顔を思い浮かべながら作っています。

自分のお米作りのこだわりは、やはり今まで何年も応援してくださったお客様への恩返しだと思っています。今後も益々安全で美味しいお米作りをしていきます。

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私たちの住む山形県米沢市

私たちの住む山形県米沢市の上郷地域は、
東に奥羽山脈南に吾妻連峰西に飯豊連峰
と周りを大きな山々に囲まれた自然豊かな所です。

冬になると２ｍを越す雪が降り積もる豪雪地帯で４ヶ月以上、雪の中の生活を強いられます。

しかし、そんな私達の生活を苦しめる雪も、春、夏に向かうにしたがい少しずつ解け出し
米作りには無くてはならない貴重な水に変わります。

「米の沢」と言われる米沢の気候と風土は、吾妻山系から解け出した山々の豊富なミネラルを充分に含む美味しい水と豊かな土壌を作ります。

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