こんにちは、吉本農園です🍊
各地で梅雨入り、皆さまいかがお過ごしでしょうか？
今日は河内晩柑ピールを使った簡単スイーツをご紹介させていただきます＾＾

吉本農園の河内晩柑は低農薬、除草剤、ワックス不使用なので、安心して外皮も使っていただけます。しかも外皮の栄養価が高いこともあり、外皮を使ったアレンジもお客様からお問い合わせがあります。
もちろん、ママレードもいいですねぇ

でも今日は河内晩柑のピールだからこそのちょっぴり大人なチョコレート菓子作ってみました〜⭐️
爽やかな河内晩柑ピールの香りとビターな風味がアクセントになり、おしゃれなスイーツに！
ティータイムやワインのお供にもぴったり！
L et‘s cook〜😊

〈材料〉
ブラック板チョコ(50g) 2枚
フルーツグラノーラ 50g
ドライ河内晩柑ピール 10g(河内晩柑3分の1個程)

〈作り方〉
1.まずドライ河内晩柑ピールを作ります。外皮をしっかりお水で洗います。
2.河内晩柑に2等分に切り目を入れ、外皮を剥きます。
3.外皮を幅5ミリ程に切ります。
4.プレートにクッキングシートを敷き、3の河内晩柑ピールを並べます。
5.オーブン100°で50分程焼いて、乾かします。
(もしドライフライヤーがあれば、そちらをご使用ください)
6.チョコレートをボールに入れて、湯煎で溶かします。
7.溶かしたチョコレートに、フルーツグラノーラ、ドライ河内晩柑ピール(1センチ〜1.5センチ幅に切ったもの)を入れてヘラでしっかりと混ぜ合わせます。チョコレートを材料にしっかりコーティングさせましょう。
8.縦横各15センチ程の箱やお弁当箱などを用意して、クッキングシートをしき、先程の7を流し入れヘラで整えます。
因みに上記のサイズは今回の材料分がぴったり流し入れられる目安サイズです。
9.冷蔵庫で一時間程冷やし固めます。冷凍庫なら約30分程。
10.しっかり固まったチョコレートをお好みの大きさに割って、もしくは切り分けて、盛り付けたら完成です。

河内晩柑ピール入りチョコレート、いかがでしょうか？
因みに河内晩柑一個分ドライピールを作れば、上記分量なら約3回分となります。
失敗なしの簡単スイーツ、ぜひぜひお試しくださいませ♪
皆さまからの映え〜のお写真や、他のおススメレシピもお待ちしております😊

ご覧いただきありがとうございました❣️