【令和6年新米】熊本の美味しい水で育てた白く輝く『くまさんの力』玄米30キロ（熊本県品種/農薬化学肥料不使用栽培）

令和6年産は2024年11月上旬以降お届け開始予定
※栽培期間中、農薬化学肥料不使用

＜産地の特徴＞
品種「くまさんの力」は、熊本の独自開発品種で、熊本の米として消費者から好まれています。

＜味＞
見た目は、やや大きめの粒で白い濁りが少なく、炊いた後では艶があり「しっかり」とした噛むほどに味のある熊本県だけで生産される美味しいお米です。

登熟期が高温でも白未熟粒が発生しにくく、玄米品質が良好な耐暑性の水稲新奨励品種として「くまさんの力」は開発され、熊本県においては2008年度より栽培を始めることになりました。

1998年に「ヒノヒカリ」を母とし、「北陸174号」を父として人工交配を行って来たもので、10年の研究年月を経て誕生しました。奨励品種に採用された理由として、現在、中生良食味品種として評価の高い「ヒノヒカリ」が主力品種となっていますが、近年の気候温暖化の影響から、乳白米など白未熟粒の多発によって1等米比率の低下が著しい状況となっています。

しかし、この「くまさんの力」は優れた食味と収量性を持ち、温暖化高温条件下でも白未熟粒が発生しにくく、玄米品質は特に良好で、栽培特性に優れて、台風などでも倒伏しにくい特性をもっています。


【お知らせ】
玄米の保管方法と品質に関するご案内

■玄米の正しい保管方法で、より美味しく！

玄米は、精米されていない分、白米よりも栄養価が高く、健康志向の方から人気を集めています。しかし、保管方法を誤ると、虫が湧いたり、味が劣化したりする恐れがあります。
より美味しく玄米を味わっていただくために、以下の点にご注意ください。

•密閉容器に入れる: 空気中の湿気や虫の侵入を防ぐため、密閉性の高い容器に移し替えて保管しましょう。ガラス瓶やステンレス製の容器がおすすめです。

•涼しい場所で保管: 直射日光の当たらない、涼しい場所で保管しましょう。冷蔵庫の野菜室が最適です。

•定期的に確認: 定期的に玄米の状態を確認し、異変に気づいたらすぐに取り出して、虫食いがないか確認しましょう。

■万が一、商品に問題があった場合

万が一、お買い上げいただいた玄米に虫が湧いていた場合や、異臭がするなど、品質に問題があると感じられた場合は、商品お届け日を含む３日以内に「食べチョク」のフォームより必要事項を記入のうえ、お問い合わせください。

【ご連絡いただく際に必要な情報】
•ご注文番号
•お名前
•ご連絡先
•商品の写真（虫が湧いている箇所など）

上記の情報に基づき、「食べチョク」にて迅速に対応させていただきます。

■なぜ、玄米に虫が湧くのか？

玄米に虫が湧く原因としては、以下の点が考えられます。
•高温多湿な環境: 温度が高く、湿度が高い環境は、虫の繁殖に最適です。
•古い玄米: 長期間保管された玄米は、虫がつきやすいです。
•他の食品からの混入: 他の食品と一緒に保管することで、虫が玄米に移る場合があります。

■お客様へ

玄米は、自然食品であるため、完璧な品質を保証することは難しいですが、当店では、お客様に安心して玄米をお召し上がりいただけるよう、品質管理には十分に注意しております。

万が一、虫が発生した場合は、お米は捨てないで新聞紙などに広げて陰干しにして下さい。半日ほどで虫はいなくなるはずです。また、精米することで食べることができます。
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