今この時期しか味わえません。
蕾も食べられますよ。
ホワイト六片の芽に比べて臭いも少なく、太いのが特徴です。
長さは,にんにくによって成長が異なります。だいたい蕾まで10センチ〜20センチ程です。
栄養もたっぷり。ビタミンCやカロテン、食物繊維も含まれてて、免疫力を高めたり美肌効果もあります。
料理方法は
さっと茹でて、天ぷらや他の野菜と一緒にかき揚げや、お肉やベーコンと炒めたり、チヂミ、ゴマ和えなども美味しいですよ。
冷凍保存も出来ます。
この時期だけのものですから是非一度食べてみて下さいね!
※蕾も含めての重さになります。
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