ピリッとした辛さと爽やかな香りが特徴です!
佃煮にしても良し、ちりめん山椒にしてもよし、乾燥させてすり潰して和のスパイスにしてもよし!
幅広くお料理にお使い下さい。
標高310mの高原にある後川(しつかわ)地区では昔から山椒の栽培が有名なところです。
丁寧に手摘みしてお届けします!
*山椒の収穫時期は5月下旬~6月初旬頃までと大変短いのと、数量も限りがございます。
無くなり次第、終了とさせていただきますのでご了承ください。
【収穫適期をみて発送となりますので、暫くお待ち下さい。】
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佃煮にしても良し、ちりめん山椒にしてもよし、乾燥させてすり潰して和のスパイスにしてもよし!
幅広くお料理にお使い下さい。
産地の特徴
丹波篠山は自然豊かな山間地域。寒暖の差が大きいことで作物が美味しく育ってくれます。標高310mの高原にある後川(しつかわ)地区では昔から山椒の栽培が有名なところです。
丁寧に手摘みしてお届けします!
*山椒の収穫時期は5月下旬~6月初旬頃までと大変短いのと、数量も限りがございます。
無くなり次第、終了とさせていただきますのでご了承ください。
【収穫適期をみて発送となりますので、暫くお待ち下さい。】
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