レシピは無限大！猪&鹿肉粗挽きミンチセット！

私たちは2018年に開所したジビエ加工施設です。
職員３名全員が狩猟免許を所持し、農作物被害に困る方々の一助となるべく日々罠をかけ活動しています。
その中で、捕獲した野生鳥獣の命、ひいては自然からいただいたものを自家消費だけではなく”ジビエ”として魅力を広めていきたいという思いから、狩猟から解体、食肉加工、販売に至るまでのすべてを行っています。

長年培ってきた狩猟と解体の技術を存分に活用し、私たち生産者が徹底した品質と衛生管理のもと、皆さまに「天然の美味しいジビエ」を安心、安全にご賞味いただけるよう日々努めています。

山の恵みとしていただいた命、最も自然に近い食材を一度
召し上がってみませんか？