生でも食べれる！抗酸化作用の認められたレンコン

初めまして。
認定農家・特定機能性食品申請する予定の小島農園です。
10年間栽培をしている中でのモットーは
①『環境に優しく、土に優しく、人に優しく、未来の子供たちに優しく』　
②化学を使わず科学を使って分析して昔ながらの栽培をしています。この意味は肥料・農薬などの化学的なものは使わず直接自分の口に入れられるものを肥料として、その根拠を科学的に分析しながらデータと直接観察して育ち具合を観ながら調整していく農法です。自分で種を培養し、古代種にしながら自然栽培に近くなるよう栽培しています。

農薬に弱いとされる虫やカエルにミミズやミツバチに力を借りて栽培・共存しています。

コロナの影響でホテルやレストラン関係の注文はストップしてしまいましたが、以前は納めさせて頂いていました。

現在は女優の方とコラボさせて頂き無農薬の野菜を栽培したり農業体験して頂いております。
またTVに出演させて頂き横綱を初めアスリートの方や芸能人御用達としてご提供させて頂いております。

レンコンと言えばお正月のおせち料理がメインでピークだと思われますが、私のレンコンはその季節に応じた味わい方があります。
1月から3月初旬までは寒さにより田んぼの中で天然冷蔵庫になり熟成されたレンコンになりマイルドで甘みを感じれます。
ぜひご賞味頂けたら幸いです。

注文はギフト・贈答用はもちろんの事、前もってご連絡頂けましたら100ケースほどは1日に出荷可能です。また、卸や店頭販売など業者様向けにも発送可能です。
ご検討のほど宜しくお願い致します。