北海道 桧山郡
天の川・菜の花油工房
北海道上ノ国町にて夫婦二人で営む、天の川・菜の花油工房から手造り・生一番搾りのナタネ油
「菜の花油」をお届けします。
農薬を使用しないでナタネを栽培しています。
天日干しし昔ながらの唐箕で選別、焙煎せずにそのまま低温で搾るコ－ルドプレス製法の生一番搾りです。夫婦で手間と時間を惜しまず、自然流下式ろ過器でじっくり丹精込めてろ過しています。
安心・安全、生食でそのまま食べることができるなたね油の香りと風味をご賞味下さい。
生産者のこだわり
「菜の花」に夫婦の思いを託しました
私は北海道の片田舎で凪の日は漁師となり、海が荒れると農作業を営む半農半漁の５代目(270年)として生まれ育ちました。
町議会議員として暮らしを守り町おこしの仕事に三十有余年携わり、その思いを自ら実現させようと、夫婦二人で菜の花に願いを託し、食の安心・安全をモット－に、農薬を使用しないで国産種の遺伝子組み換えでないキザキノナタネの栽培に取り組みました。
ナタネを焙煎せず人肌温度の３７度の低温圧搾・コ－ルドプレス製法で搾り、無添加・無調整・生一番搾りのなたね油と、国産で初めての無濾過・振って食べる菜の花油をキザキノナタネ(遺伝子組換えでない)100%で、本物の菜の花油を造りました。
国産初の無濾過 生一番搾りのなたね油
培期間中農薬を使用しないで栽培し、越冬した菜の花の実ナタネを天日干し。
焙煎せ ず、そのまま無添加・無調整で生一番搾りした「高級菜の花油」を夫婦で手造りしまし た。
生産者の顔が見え、手間と時間を惜しまず安心・安全を最優先しています。
天の川・ 菜の花油工房から伝えたい、食べてほしい、本物の味。
健康と美容に『生』で食べる食卓オイルです。
北海道産初の「えごまパウダー」
小さな農家の夫婦が、北海道で初めて商品化しました。
国産のえごま種を、農薬も科学肥料も使用しないで栽培した「えごま」から搾ったえごま油から生じたパウダ－です。
搾油は成分を壊さないように生のまま搾る低温圧搾搾り(コ－ルドプレス製法３７度)で搾られます。
ひと瓶にえごま油約25g含んでいます！
えごまに含まれるαリノレン酸(αオメガ３系)は、 動脈硬化・不整脈予防、血中コレステロール低減、血圧低下、中性脂肪低減、抗アレルギー、抗炎症、視力向上、痴呆の予防精神安定、記憶学習能力向上に効果があるとされています。
一番搾り菜の花油の効果・効能
αリノレン酸の効果・効能
2017年8月に日本食品分析センターに成分分析の依頼、「無添加・無調整生一番搾り菜の花油」に、αリノレン酸が8.3ｇ／100ｇが含まれている結果出ました。
・血流改善、血栓予防
αリノレン酸は体内に入るとDHAやEPAに変換され、DHAやEPAは血液をサラサラにすることで動脈硬化や心筋梗塞を防いだり、脳の働きを高めるなどの効果があります。
・老化を予防
細胞膜を構成しているαリノレン酸などのｎ-3系成分が不足することで、細胞膜がしっかりと構成されず、老化進行してしまうので、αリノレン酸を摂取して老化の進行を抑制する効果が期待できます。
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