神奈川県 三浦市三崎町小網代
KHﾌｧｰﾑ 小網代陶房畑部
創業：1990年04月
食べチョク登録：2020年05月
私たちは、神奈川県三浦三崎に窯を持つ陶芸家夫婦です。
食を彩るうつわを３０年以上作り続けてきた中で、うつわだけではなく、何を盛り何を食べるのかに関心を寄せ、健康的で伝統的な食の追求をしています。
畑では農薬や化学肥料、動物性の有機肥料を一切使用せず、畑の中だけで完結する持続的な畑作りをしています。虫がつかないように、競争相手の雑草が生えないように手をかけるのではなく、野菜が他の植物、生き物と共生する環境でのびのびと力強く成長できるような土作り、畑作りを心がけていますので、広い畑でも取れるお野菜はわずかばかりです。
頑張ったのは私ではなく野菜たちですが、私たちの丹精込めたお野菜をぜひお召し上がりください。
詳細情報
経歴・沿革
1990.04 陶芸工房「小網代陶房」開窯
2015.07 1反3畝の畑を借り、陶芸に加えて農業を始め、不耕起自然栽培を始める
2018.05 1反3畝の畑を返却し、新たに2反7畝の畑を慣行農法から自然農への転換を始める
メディア実績
2019.10 SHONAN gardenに紹介されました
2021.03 AXIS Web Magazine 「Koyart」プロジェクトに参加させていただきました
2022.03 マガジンハウスColocal「Koyart」プロジェクトに参加させていただきました
2022.06 Tokyo FM サステナデイズに出演しました
2022.10 「たべごとや みなと」の記事中で紹介されました
