佐賀県 伊万里市南波多町
山和農園
食べチョク登録：2020年07月
祖父が35年前に山を開いて始まった、三世代で真面目な美味しさを届ける山和農園です。
畑のある佐賀県南波多（みなみはた）は果樹栽培に適した森林と原野に囲まれた盆地で、寒暖の差の大きさが生み出す霧が美しく、世界的にも有名な佐賀牛の産地でもあります。
そんな里山に囲まれた土地で梨やぶどうを栽培しています。
生産者のこだわり
三世代が追いかけ続ける美味しいを求めて。
祖父の代から果樹栽培をしています。
山を切り開いた当時に比べると、気候も大きく変わってきて毎年、試行錯誤を繰り返していますが、
栽培方法や土地に合う品種を突きつめながら愛情を込めて
日々畑と向き合い、『美味しい』を求めて栽培しています。
畑には若手からベテランまで様々な世代の木々がいるのも山和農園の畑の風景です
美味しく感じる時期に、 とれたて果物を食べる贅沢。
山和農園では
露地栽培と並行して、ビニールハウスでも果樹栽培に取り組んで真夏から秋まで旬をお届けしています。。
通常秋に見かけることが多い品種も
ビニールハウスで栽培することで
甘みに特化した美味しさから、酸味と甘みのバランスのいい品種まで、美味しく感じる時期に美味しい旬をお届けしています。
また日が昇る前に収穫、その後、選別、発送をすることで
できるかぎり収穫に近いとれたての味を1つ1つ丁寧に梱包してご自宅までお届けします。
