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【国産完熟・産直プレミアム】　極上いちご「とちあいか」「あまりん」など勢揃い

本当に美味しいいちごを食べたいあなたへぽってりとした紅のフォルム...つやつやな果肉とつぶつぶの小さな種...ふわっと広がるほのかな甘い香り…じゅわっと広がる甘い果汁...その美味しさを存分に楽しみたいなら、採れたてを味わうのがポイント。凄腕の生産者さんが、最も美味しいその時を見極めて収穫した採れたての極上いちごを、産地からご自宅に直接お届けします。生産者さんが厳選した極上の逸品をぜひご賞味ください。さっそく産直プレミアムの極上いちごを探すこだわりの特選果実を、特別なあの方へ、自分へのご褒...

2024/12/18 公開

2025年の新習慣を応援！食べチョク おいしい定期便生活キャンペーン！

2024年もあとわずか。来年はどんな1年にしようかと想いを馳せる時期ですね。1月から新しい習慣をはじめたいあなたに、2025年の健康生活を応援する、食べチョク公式定期便キャンペーンのご案内です。「もっと楽しく、もっと健康に！」忙しい毎日に月1度のお楽しみを予め用意しておきたい方、来年こそ食生活を見直したい方、家族の健康を維持していきたい方、食事の準備をラクにしたい方は 12月のお申込みが、お得です♪2025年1月から、おいしい定期便生活をはじめませんか？食べチョク公式の定期便サービスなら、...

2024/12/11 公開

佐賀のこだわり産品を食べよう✨【500円OFF】【投稿キャンペーン】同時開催！

豊富な農作物をもたらす肥沃で広大な平地から作られる佐賀の産品を堪能しませんか？佐賀県は、豊かな自然環境と肥沃な土地に恵まれており、海苔、みかん、アスパラガスやいちごなどが生産されています。そんな佐賀県産の食材が手軽に味わえる【500円OFFキャンペーン】と生産者さんに美味しいを伝える【投稿キャンペーン】 を現在同時開催中✨佐賀県産の食材を試せるチャンスです。500円OFFキャンペーンって？商品価格から500円割引した金額で購入することができるキャンペーンです。なんと予約商品も対象！　冬の味...

2024/12/10 公開

月に1回のお楽しみに♪ふたつの「幸せを運ぶ いちごの3回定期便」

幸せを運ぶ果物、いちごいちごって、見ただけで、なんだか幸せになる。なんでもない1日だったとしても、夜にいちごが登場すると、「なんだか今日はいい日だったな！」と思えてきたりしませんか。いちごって、食卓に幸せを運んでくれる果物ですよね。頑張った自分へのご褒美、家族の団らんのお供、リフレッシュしたい時。いちごを食べたくなる理由はさまざまですが、旬の季節になれば、スーパーにも様々な品種が並び始め、「どれを買おうか？」「どれが美味しいのかな？」なんて迷ってしまうことがありますよね。そこで！食べチョク...

2024/12/06 公開

厳選柑橘を3か月間楽しめる！「冬の高級柑橘フルコース便」

寒い季節、月に1回のお楽しみに。この冬だけの「冬の高級柑橘フルコース便」をお見逃しなく！冬の高級柑橘フルコース便で冬の味覚を満喫！季節ごとの柑橘の味わいを楽しめる「旬の食べ比べ便」。熊本・愛媛・愛知の生産者さんから厳選した3品種をお届けします。生産者さんが大切に育てた柑橘を、「今が一番美味しい！」というベストなタイミングで皆さまのもとへお届けします。さらに、これまでにお届けした品種はいずれも高い評価をいただき、レビュー平均4.4以上を獲得！味わいはもちろん、品質にも自信を持ってお届けします...

2024/11/28 公開

【品種選びのすゝめ】甘みと食感で選ぶ！秋のさつまいも特集

食欲の秋を迎え、秋の旬野菜の代表格「さつまいも」のシーズンが到来しました！王道の焼き芋はもちろん、食卓の主役おかずからあま～いスイーツまで様々なアレンジレシピで楽しめる食材です。今日はそんなさつまいもを選びやすく大特集！また生産者さん直伝のおいしく食べるコツもご紹介します。さつまいもは食感×甘さで選ぼう！ひとえにさつまいもといっても、60種類以上の品種があります。「でもどれを選べばいいんだろう？」そんなあなたに一目で特徴がわかるさつまいもチャートをお届け！さつまいもごはんや大学芋などのお料...

2024/10/01 公開

"おいしい好奇心"をくすぐる！食べチョクプレゼンツ『旬の食べ比べ便』

食べチョクで日々旬の食材を探求するあなたへ。その好奇心に応える食べチョク渾身の定期便をお届け。旬の食材の中でも、市場にあまり出回らない絶品品種や、登場したての新品種、王道品種の中でも特においしい商品だけを選び抜き、食べ頃にご自宅へ配送します。「自分で探す以上においしいものに出会いたい！」そんなあなたはぜひ食べチョクにお任せください。『旬の食べ比べ便』とは？食べチョクが全国各地から厳選した食材を、合計複数回に分けてお届けする定期便サービスです。通常の定期便と異なり、3~4回のお届けで終了する...

2024/09/10 公開

【食べチョクで自分好みを探そう！】産地直送のお米特集

「話題のおいしいお米を食べてみたい！」 「これ！と思えるお気に入りのお米に出会いたい！」お米が大好きなあなたへ。全国各地の米農家さんが登録する食べチョクで自分好みのお米を探しませんか？カテゴリーから探すすぐにお届け令和6年新米年間購入可定期購入可無洗米アワード受賞ふるさと納税可産地直送のお米の魅力生産者さんの顔や栽培方法のこだわりがわかる！食べチョクでは、栽培している生産者さんの顔や「栽培期間中、農薬化学肥料不使用」「特別栽培米」など、栽培のこだわりを見て購入することができます。全国各地の...

2024/08/08 公開

【愛媛が誇る"超人気"柑橘】「まどんな」を大特集！ぷるぷる果肉にやみつき必至！

柑橘の王国 愛媛県からのみ出荷される品種、「まどんな」をご存じですか？ゼリーのようなプルプル食感と甘い果肉にとりこになる人が多く、食べチョクでは毎年リピートが続出する大人気フルーツです。12月が旬の「まどんな」ですが、2024年も10月初旬から多くのご予約をいただいております！シーズンは一瞬。絶対に食べ逃したくない、人気沸騰中の「まどんな」の秘密をご紹介します。販売中のまどんなを見る「まどんな」ってどんな品種？「まどんな」の正式名称は「愛媛果試第28号」。愛媛県でしか栽培が認められていない...

2023/10/13 公開

【選べるフルーツを一挙ご紹介✨】「食べチョクフルーツセレクト」1月の受付開始！

／間違いのない旬のフルーツをお取り寄せ！＼■おいしい旬のフルーツを食べたい■でも、どの商品を選んだらいいのかわからないという方におすすめの「食べチョクフルーツセレクト」。新規お申込みで、最大1,000円分のクーポンがもらえます✨本記事では、今月に選べる商品を一挙ご紹介！大人気な旬のフルーツから少しレアなフルーツまで。ぜひご覧ください！今月選べるフルーツ一覧レギュラーコース旬の柑橘いちごキウイりんごプレミアムコース旬の柑橘いちごキウイりんご 旬の柑橘 太陽の恵みがぎゅっと詰まった、冬のフル...

2023/05/23 公開

「料理がもっと楽しくなる！」食べチョクコンシェルジュ体験レポート

自宅に届いた瞬間から、特別な体験が始まります！食べチョクの野菜宅配「食べチョクコンシェルジュ」。「毎回、何が届くか楽しみ♪」「料理がもっと楽しくなった！」というお声をいただき、ご利用者様も増えています。一方で、はじめての方は「鮮度はどうだろう」「食べ切れるかな」「続けられるだろうか」と、不安な方もいらっしゃるかもしれませんね。そんな不安を解消すべく、実際にスタッフが試してみました！その体験を通じて、はじめての方が気になるポイントをお届けします♪「食べチョクコンシェルジュ」とは？全国の農家さ...

2024/12/20 公開

【採れたての真っ赤な宝石】世界中から愛される「いちご」の秘密を大解説！

いちごはその鮮やかな赤色と甘酸っぱい風味で、世界中多くの人々を魅了してきました。採れたての果実をがぶっと頬張るのはもちろん、デザートやスイーツの主役としても華々しく美しく、老若男女問わず愛され続けています。今回は、そんないちごの歴史や名産地など実は知らなかった情報に加え、生産者さん直伝のいちごを100倍おいしく楽しむ方法を詳しくご紹介します。なぜ「いちご」っていうの？▲野いちご最も有力な説の一つは、奈良時代の歴史書『日本書紀』に登場する「伊致寐姑（いちびこ）」が語源とされるものです。当時、...

2024/12/19 公開

親子で学ぶ持続可能な農業体験 ～『生き物たちとめぐるファームツアー』開催レポート～

2024年11月16日（土）、千葉県木更津市にある「クルックフィールズ」で行われた『生き物たちとめぐるファームツアー』は、親子向けの体験型イベントとして、持続可能な農業と循環型社会の重要性を学ぶ貴重な機会となりました。このツアーでは、農業や環境保全、そして食育に関心のある参加者の方々が、自然と調和した有機農業の現場を見学し、実際に体験しながら、これからの社会を支える「サステナブルな農業の未来」について深く考えることができました。農・食・アートを軸としたクルックフィールズという場所では、持続...

2024/12/16 公開

牡蠣漁師さんに聞いた！＜牡蠣から見た地球＞ 海の温度も上昇している！秋にはもう牡蠣は食べられない？

食べチョクでは2024年6月に、桃の農家さんに『桃の栽培に関するアンケート』を実施。その結果、どの農家さんも気候変動や環境の変化を感じている、ということがわかりました。そこで我々はさらに調査を重ね、今回は牡蠣について牡蠣漁師さんにアンケートを行いました。生で食べるのはもちろん、バターソテーやお鍋の具材として、秋冬の食卓を彩ってくれる牡蠣。そんな牡蠣もまた、気候変動の影響を受けているのでしょうか。そんな疑問を元に、三重県、広島県、宮城県の牡蠣漁師さん6名にアンケートを行った結果、温暖化の影響...

2024/12/13 公開

【年末年始の準備に】年越し・正月食材特集

年末年始の準備は始めていますか？何かと出費が多くなる年末ですが、食材の準備を後回しにしていると、買い忘れたり、美味しいものが手に入らなかったり…。押さえておきたい食材の準備は計画的に進めましょう。年末の年越しそばや、お正月のお雑煮やおせちの材料など、食材別にご紹介！地元ならではのレアな食材も見つかるかも!?準備にぜひ、お役立てください。年末・年越し風味が強く、食べ応えのある日本各地のこだわりそばや、香り豊かな出汁、具材など、しっかりとした旨みを味わえる食材がずらり。シンプルでも美味しく笑顔...

2024/12/13 公開

【シーズン到来】知ればもっとおいしくなる！柑橘類の秘密を徹底解説

気づけば季節は冬。どんどんと気温は冷え込み、いよいよ柑橘のシーズンがやってきました。ぷりっぷりの果肉がパンパンに詰まった実、一口頬張ればじゅわ～っと広がる果汁！一粒にぎゅぎゅっと込められたおいしさは、旬のうちにぜひ楽しんでおきたいもの。そんな柑橘類、実は奥深い秘密をたくさん秘めていることをご存知でしょうか。今日は余すことなくその魅力をお伝えします！食べるだけじゃない！？知られざる柑橘類の歴史柑橘類の起源は約3000年前、中国中南部とインド北東部のアッサム地方で発生したと考えられています。食...

2024/12/12 公開

【12/26までに注文】今年中に届く食材特集

「家族の帰省に合わせてあの食材を年末に用意したい！」「間違いのないものを時間をかけず注文したい！」「考えていた商品、年末に間に合わないかも!?」忙しい師走、これから準備して、年末までに届くか心配…と思っている方も、ここなら間に合います！今回の特集では、12月26日までのご注文で、年内のお届けに間に合う生産者さんの商品をご紹介します。▼注意事項・ご注文時に必ず発送予定日やお届け日指定可否をご確認ください。・配送状況、交通事情、天候、天災の発生その他の事由により、年内お届けができない場合もござ...

2024/12/10 公開

【国産完熟・産直プレミアム】　極上柑橘　「まどんな」や「はるみ」など勢揃い

”本当に美味しい柑橘”を食べたいあなたへ手の中に包まれた明るいお日様の色...皮を剥くと、ふわっと広がる爽やかな香り...ジュワッと広がる甘酸っぱい果汁...ぷちぷちと弾けるみずみずしい食感...気がつけば、たくさんの皮が積み上がっていく...その美味しさを存分に楽しみたいなら、完熟を味わうのがポイント。凄腕の生産者さんが見極めた、最も美味しい極上の柑橘を、産地からご自宅に直接お届けします。生産者さんが厳選した逸品をぜひご賞味ください。さっそく産直プレミアムの極上柑橘を探すこだわりの特選果...

2024/12/06 公開

殻付き牡蠣をおいしく食べる！開け方のコツやレシピをご紹介

目次 生食と加熱用の違い 殻付き牡蠣の剥き方 おいしい牡蠣のレシピ まとめ 生食と加熱用の違い牡蠣はウグイスガイ目イタボガキ科の二枚貝の総称です。海の岩から「かきおとす」ことから「牡蠣」という名前がついたと言われています。牡蠣の表示でよく見る「生食用」と「加熱用」。生食用と記載があれば新鮮な牡蠣だと思われる方も多いのではないでしょうか。実は、牡蠣の生食用と加熱用の違いは鮮度で区別されるのではなく、牡蠣の採れる海域で区別されます。牡蠣の「生食用」は各県が定めた指定海域で獲れたもの、「加熱...

2024/12/03 公開

抽選で30名に全額ポイント還元！食べチョク×atoneキャンペーン

キャンペーン概要今年も残すところあとわずかとなりましたね。年末のごちそうをもっと多くの方に楽しんでいただきたく、特別キャンペーンを企画しました！後払いサービス「atone」で”3000円以上(税込)の商品”を購入した方の中から、抽選で30名様にatoneで使える「NPポイント」で全額ポイント還元します。atoneで生産者直送の絶品食材をおトクに楽しみましょう♪・対象者：atoneを利用して食べチョクで「3000円以上(税込)の商品」を購入した方・対象商品：キャンペーン対象の商品（下部の キ...

2024/12/02 公開

食べチョク会員限定！コレダギフトの新規登録で 500円キャッシュバック

コレダギフトについてコレダギフトは、産直通販サイト食べチョクのサービス運営で培われた食の「目利き」をもとに、贈る相手の情報やシーンをヒアリングしながら、一緒にギフトを選んでくれるオンラインギフトサービスです。全国のこだわりの銘品から相手に合った商品が紹介され、ひとと被らないギフトを送ることができます。従来のギフトサービスとの違い(1) コンシェルジュ体験コレダギフトは、商品をプラットフォーム上に一覧で掲載する一般的なギフトサービスとは異なり、ギフトを贈るシーンや相手の好みの情報をヒアリング...

2024/11/29 公開

【かぼす・すだち・ゆず】似ているけれど違う？個性が光る香酸柑橘【レシピ付き】

目次 「香酸柑橘」とは 選び方と保存方法 楽しみ方 おすすめレシピ まとめ 「香酸柑橘」とは「香酸柑橘」は、果肉を食べるみかんやオレンジなどとは異なり、皮の香りや果汁の酸味を楽しむ柑橘のことを指します。その代表格としてあげられるのはレモンですが、日本には30種類以上の香酸柑橘があるといわれています。酸っぱくて果汁たっぷりの「かぼす」「かぼす」は大分県の特産品としても有名で、多くを大分県で生産しています。平均的な大きさはテニスボールくらいで、果肉は黄色みがかっています。酸味が際立ち、果汁...

2024/11/28 公開

【国産完熟・産直プレミアム】　極上洋梨・「ラ・フランス」「ル・レクチェ」など勢揃い

"本当に美味しい洋梨”を食べたいあなたへ上品で芳醇な 洋梨だけが放つ香り…とろけるような舌触り…シャリシャリとした歯応え…口いっぱいに広がるみずみずしい果汁…軽やかに残る甘い余韻…その美味しさを存分に楽しみたいなら、完熟を味わうのがポイント。凄腕の生産者さんが見極めた、最も美味しい極上の洋梨を、産地からご自宅に直接お届けします。生産者さんが厳選した逸品をぜひご賞味ください。さっそく産直プレミアムの極上洋梨を探すこだわりの特選果実を、特別なあの方へ、自分へのご褒美に果物の女王「洋梨」は、10...

2024/11/26 公開

【便利機能が登場】ほしい商品をできるだけ早くお届け！「すぐに出荷」を使ってみよう！

「なるべく早く商品がほしいけれど発送まで少し時間がかかりそう…」そんなお悩みをお持ちの方に朗報！ 新機能「すぐに出荷」 が追加されました！欲しかったあの商品も「すぐに出荷」対象かも！？便利な機能をぜひご利用ください。「すぐに出荷」機能とは？「すぐに出荷」対象商品、且つ、お届け希望日を「すぐに出荷」を選択して注文すると、生産者さんができるだけ早いタイミングで出荷してくれる便利機能です。使い方商品画像に「すぐに出荷」のラベルが表示され、商品名の下に「翌営業日発送」の表記がある商品が「すぐに出荷...

2024/11/18 公開

黄りんご・青りんごの美味しさに迫る！

りんごといえば赤が定番ですが、黄りんごや青りんごにもさまざまな美味しさが隠されています。見た目の爽やかさと、口に広がるフレッシュな味わいは、赤いりんごとはひと味違った魅力。今回は、黄りんご・青りんごのおすすめ品種とその魅力をご紹介します。黄りんごの魅力黄りんごは、見た目の通り温かみがあり、甘みが強く、優しい味わいが特徴。酸味が少なくまろやかなものが多いです。特に「はるか」「ぐんま名月」は、今大注目の甘いりんごで人気な品種です。黄りんごを探す＞■ぐんま名月蜜がとても入りやすい品種で、今大注目...

2024/11/14 公開

【縁起のいいスイーツ】冬ギフトや帰省の手土産を失敗したくないあなたに

お歳暮や冬ギフト、帰省の手土産など贈り物が増える年末年始。「相手が喜ぶものを贈りたい！でもどんなものなら喜んでくれるかな？」など、ギフト選びに困ったことはありませんか？そんなあなたに、贈った相手にきっと喜ばれる『縁起のいいスイーツ』をご紹介します。バウムクーヘンバウムクーヘンは丁寧に時間をかけて焼き目をつけながら生地を1層1層重ねる様子を「幸せを重ねる」に見立てて縁起のいいスイーツとされています。食べチョクには、素材にこだわったバウムクーヘンが勢ぞろい！ジャージー牛乳やメロン果汁をたっぷり...

2024/11/12 公開

【この品種知ってる？】旬のさつまいも、注目のレア品種を徹底解説！

大人も子どもも大好きな“秋の味覚”さつまいもがいよいよ最盛期！炊き込みご飯に入れたり、天ぷらや煮物にも。ふかし芋は簡単ヘルシーなおやつに大活躍!！最近では『紅あずま』『紅はるか』『シルクスイート』など、人気の品種をスーパーで見かけるようになりました。食べチョクには、そんな有名品種以外にも、市場にはあまり出回らない絶品品種が…！「さつまいもが大好き！いろいろな味や食感を楽しみたい！」そんなお芋好きさんへ。知る人ぞ知る、希少なさつまいもをご紹介します。あまはづき▲ 田口　雄洋さんのあまはづきか...

2024/11/01 公開

梨農家さんへ聞いた！＜梨からみる地球＞　猛暑やゲリラ豪雨などの気候変動で梨がピンチ！？シャキシャキ食感を守ろう！

食べチョクでは、2024年8月に、梨の農家さんに、『梨の栽培に関するアンケート』を実施しました。九州から山形まで、全国16軒の農家さんにご協力いただいています。「猛暑や台風などの気候による影響がある」　と答えた農家さんは約60％。半数以上の農家さんが、梨の栽培を通じて気候変動や地球環境の変化を感じているという結果になりました。また半数以上の農家さんが「環境変化の影響を受け、対策を講じている」という結果ともなりました。どうしても避けられない台風などにも頭を悩ませているようです。 ...

2024/10/29 公開

トマト農家さんに聞いた！＜トマトからみた地球＞ 気候変動や環境変化でトマトの旬が変わる！？

食べチョクでは、2024年9月に鹿児島～北海道までトマトを生産する農家さん44軒に生育環境についてアンケートを実施しました。栽培方法については8割方がハウス。浮き彫りになったのは、やはり気温上昇や異常気象による大きな影響でした。中には「温暖化によりいずれトマトの生産ができなくなる」と大きな危機感を感じる農家さんもいらっしゃるほど。トマト生産をめぐる現場で何が起きていて、どのような対策を講じているのか。農家さんの「いま」をまとめました。トマトと気候変動の今高温による着果率の低下や果実の品質の...

2024/10/29 公開

柿農家さんに聞いた！＜柿からみた地球＞　猛暑の強烈な日差しは柿にも影響があった！？

食べチョクでは、2024年6月に、柿の農家さんに『柿の栽培に関するアンケート』を実施しました。九州から青森まで、全国25軒の農家さんにご協力いただきました。前回の桃農家さんと同様に100%の農家さんが「気候変動や環境の変化を感じる」　と回答しました。柿の栽培を通じて、気候変動や地球環境の変化を感じているという結果になりました。「地球環境の変化の影響はなく、対策も必要ない」と答えた農家さんは、2軒のみ。それ以外の農家さんは、「環境変化の影響を受け、対策を講じている」という結果となりました。柿...

2024/10/29 公開

日帰り！生き物たちとめぐるファームツアー開催。有機農法や生物多様性について楽しく学べる1日に

好評につき参加者募集終了いたしました！当日のレポートを楽しみにお待ち下さい日帰りで楽しむ有機農法・生物多様性を通して循環型農業を学べるファームツアー開催千葉県木更津市にある「クルックフィールズ」さんにて、有機野菜の収穫体験や、生物多様性などについて学べる日帰りのファームツアーを開催します！本イベントは、東京駅から貸切バスで移動予定となっており、親子での参加も大歓迎です。ぜひこの機会に、自然と共生する循環型農業を楽しみながら学んでみませんか？今回は、多くの方に知っていただく機会を作るべく参加...

2024/10/25 公開

【予約受付中！】とろける甘さが魅力の大人気洋梨『ラ・フランス』『ル・レクチェ』がまもなく旬！

芳醇な香りとなめらかな食感が魅力の洋梨。　『ラ・フランス』や『ル・レクチェ』など食べチョクでも毎年人気殺到の洋梨が予約受付中！いち早く旬を楽しむために、さっそくチェックを！果汁が多くなめらかな舌触りラ・フランス日本の洋梨生産の半分以上を占める洋梨の代表品種ラ・フランス。上品な芳香ととろける美味しさで、多くの農家がこだわりを持って栽培する人気品種です。追熟させることで甘さが増し、ほどよい酸味と相まって深い味わいに。濃厚な甘みを楽しめます。旬の食べ頃に楽しみたい人は予約注文がおすすめ。ラ・フラ...

2024/10/25 公開

【美味しい食材が溢れる秋】炊き込みごはんと相性抜群の「秋の味覚」が大集結！

残暑を越えて朝晩が涼しくなって秋めいてきた今日この頃。今年も収穫の秋を迎え、新米に栗、さつまいもや秋刀魚など、旬の美味しいものが続々と出回り始めています！今夜は食卓に、秋の味覚と組み合わせた「炊き込みごはん」はいかがでしょうか。そこで今回は、炊き込みごはんに合う秋の味覚をご紹介します。美味しい具材をギュッと詰め込んだ炊き込みごはんと、具たくさんのお味噌汁があれば立派な夕飯のできあがりです！炊き込みごはんに合う『秋の味覚』新米で作る炊き込みごはんは、秋の味覚がぴったり！ホクホクの食感が楽しい...

2024/10/22 公開

【お菓子作りに】紅玉リンゴの魅力にせまる（レシピ付き）

アップルパイにタルトタタン、リンゴタルトに煮りんご……リンゴは生で食べることももちろん美味しいですが、様々なスイーツに利用されることも。スーパー等でよくみかける品種といえば、フジやジョナゴールドなど。ですが、お菓子作りでは紅玉という品種がピッタリと耳にしたことはありませんか？今回は、そんな紅玉の他の品種と比較した魅力を管理栄養士兼フードコーディネーターの麻友美がご紹介いたします。目次 そもそもリンゴにはどんな品種がある？ 紅玉が“お菓子作りに選ばれる”理由 紅玉リンゴの白ワインコンポート...

2024/10/17 公開

【もう選び方に迷わない！】昆布の種類と特徴、アレンジレシピまで

目次 [昆布とは(#anchor1) 昆布の種類 基本の昆布だしの取り方 昆布を使ったアレンジレシピ3選 まとめ 昆布とは昆布が日本全国に広まったのは江戸時代のこと。「昆布ロード」と呼ばれる航路により、北海道から各地に運ばれ、昆布がもたらされた土地でさまざまな料理や食べ方が生まれました。昆布は寒い海の中、水深5〜8mの場所で繁殖し、約2年ほどかけて収穫可能な大きさまで成長します。昆布漁の最盛期は7月から9月にかけて。昆布が1日で干し上がるような天気の良い日に漁が行われます。日本で食べら...

2024/10/07 公開

【栗や芋だけじゃない！秋の味覚】ホックホク生落花生の食べ方ガイド

目次 落花生の名前の由来 落花生の種類 生落花生の茹で方 茹で落花生のおすすめレシピ まとめ 落花生の名前の由来落花生は「ピーナッツ」とも呼ばれることから、クルミやアーモンドなどの仲間だと思われがちですが、実は大豆や小豆などと同じマメ科の植物です。花を見ると、他の豆と似た蝶々のような形をしています。他の豆はこのまま地上に実をつけるものが多いですが、落花生は花が咲いた後、付け根から「子房柄」と呼ばれる根を伸ばし、地中に実を作ります。この一連の流れで、「花が落ちたところに実をつけたように見...

2024/10/07 公開

【シャキシャキ！モチモチ！】レンコン食感の活かし方

目次 切り方による食感の違い 部位ごとの特徴 部位別おすすめの食べ方 まとめ 切り方による食感の違い穴が見える方向に切る輪切りは、レンコンの繊維を断つことになります。サラダや酢の物などに使う場合は薄めに切って歯切れの良いシャキシャキ食感を。ソテーやはさみ揚げなどに使う場合は厚めに切ってホクホク食感を楽しみましょう。また、繊維に沿って縦に切ると、カリカリとしっかりした歯ごたえが楽しめます。素揚げや炒め物などに使う場合は、縦切りがおすすめです。筑前煮などの煮物に使う場合は、両方の食感を楽し...

2024/10/07 公開

これぞ初恋の味!?究極のみかん『ゆら早生』に迫る！

酷暑をくぐりぬけ、秋が少しずつ顔を出し始めました。この時期に初物として、毎年人気なのが「極早生みかん」です。夏の疲れも癒えるシャキッとした酸味は、極早生みかんを今楽しむ醍醐味。そんな極早生みかん、実は品種が10種類ほどあるのをご存知ですか？中でも今、注目されているのが「ゆら早生」という品種の極早生みかんです。本日は、ゆら早生みかんについてご紹介します！初恋の味に近いみかん!?『ゆら早生はまさに、”初恋の味”ですよ』とロマンティックな表現で、食べチョクスタッフを魅了したのは、静岡でみかんの栽...

2024/10/05 公開

我が家にぴったりなお米が見つかる！今年のお米は品種で選ぼう！

食欲の秋、収穫の秋、豊作の秋―。秋といえば様々な食材が収穫期となり旬を迎えますが、その筆頭といえばやはりお米。農家さんが1年かけて大切に育てた稲穂に米がたわわに実り、今にも弾けそうに膨らんだ新米が収穫されます。そんなお米、実は様々な秘密を秘めていることをご存じでしょうか。今日はその起源から選び方、おいしくいただくコツまで、100倍おいしく楽しむ情報をお教えします。お米の起源稲作は古代の歴史でも重要なキーワード。日本の国力を支えてきた重要な作物ですね。その起源は約6500年前で、インドのアッ...

2024/10/03 公開

※キャンペーンは終了しました　抽選で30名に全額ポイント還元！食べチョク×atoneキャンペーン

キャンペーン概要秋の味覚をもっと多くの方に楽しんでいただきたく、特別キャンペーンを企画しました！後払いサービス「atone」で”3000円以上(税込)の商品”を購入した方の中から、抽選で30名様にatoneで使える「NPポイント」で全額ポイント還元します。atoneで秋の味覚をおトクに楽しみましょう♪・対象者：atoneを利用して食べチョクで「3000円以上(税込)の商品」を購入した方・対象商品：キャンペーン対象の商品（下部の キャンペーンの適用条件 をご参照ください）・期間：10月1日（...

2024/10/01 公開

【柿が赤くなると医者が青くなる？】柿の歴史と食べ方3選

目次 10月26日が柿の日になったワケ 柿が赤くなると医者が青くなる？！ 柿の食べ方3選 まとめ 10月26日が柿の日になったワケ秋の代表的な果物「柿」は明治時代に正岡子規が「柿くへば鐘が鳴るなり法隆寺」と詠んだことでも知られ、古くから日本人になじみがあります。10月26日は「柿の日」として知られ、柿の出盛りであるこの時期に合わせて制定されていますが、実はこの句が詠まれた日であるということも、この日が選ばれた理由の1つといわれています。柿が赤くなると医者が青くなる？！「柿が赤くなると医...

2024/09/30 公開

朝食の定番！栄養満点な”卵かけごはん”の魅力にせまる

親子丼やオムレツや、かに玉やケーキまで、和洋中菓子類とどんな料理にも欠かせない食材の「卵」。調理方法によって形が自在に変化する面白い食材ですが、実は栄養素的にも優秀な食材であることをご存知ですか？この記事ではそんな卵に注目し、日本の朝ごはんの定番であるTKG（卵かけごはん）の奥深い魅力を「日本たまごかけごはん研究所」の代表理事である上野貴史さんにお話を伺いました。・今回インタビューにご協力いただいた一般社団法人日本たまごかけごはん研究所 代表理事上野　貴史さんイタリアン・フレンチを経て、女...

2024/09/30 公開

【あなたのお気に入りは？】赤系ぶどうのスターを探そう

目次 実は一番難しい？赤系ぶどう栽培 オススメ品種紹介 まとめ 実は一番難しい？赤系ぶどう栽培現在、人気のぶどうといえば「シャインマスカット」。シャインマスカットは大粒の白系ぶどうに分類され、同じグループの品種の中で最も栽培面積が広く、このぶどうを知らない人はいないのではないでしょうか。一方、大粒の黒系ぶどうで人気があるのは「巨峰」「ピオーネ」「藤稔」など。ここ数年では「ナガノパープル」の知名度が上がり、じわじわ人気が出てきました。そんな中、今回ご紹介するのは赤系のぶどう。「甲州」や「...

2024/09/30 公開

【おいしさの見極めは○○！？】果汁たっぷり！秋冬のフルーツ「みかん」のヒミツを大紹介！

気付けば夏も終わり、いよいよ秋冬の大人気フルーツ、「みかん」の季節がやってきました。まだ残暑が残る初秋に爽やかな酸味を求める方もいれば、こたつを出す頃、家籠りのおともに甘いみかんをお求めの方もいるかと思います。今日はそんなこれから旬を迎える「みかん」のおいしいヒミツを徹底解剖！幅広い柑橘類の中でも一般的に「みかん」と呼ばれる、「温州みかん」について注目してご紹介します。みかんの起源みかんの始まりは約3000万年前。インドのアッサム地方が原産地と言われています。日本には中国を経由して入り、肥...

2024/09/19 公開

最大5000円分の食べチョククーポンがもらえる！ 週末日帰りで大自然へ。長野県で収穫・調理体験で五感を満たそう！

食べチョクでは、生産者さんの生産現場へ実際に足を運び、一番鮮度のいい状態の食材を楽しんでいただける体験型プランを紹介しております。生産者さんの畑に足を運び、自然の音に耳を澄ませて、鮮度抜群の野菜を頬張る。日帰りで収穫から調理体験まで楽しめるプランをご紹介します。お子様連れでも、大人同士でも満足いただけること間違いなし。たくさんの方に楽しんでいただけるよう、今回お申し込みいただいた方には最大で5000円分の食べチョククーポンをお渡ししております。お得に体験型プランを楽しむことができるのは今だ...

2024/09/13 公開

りんご農家さんに聞いた！＜りんごからみた地球＞ すべての農家が気候変動や環境変化を実感。「りんごは赤い」が常識でなくなる日が来る？

食べチョクでは、2024年8月に、りんご農家さんに『りんごの栽培に関するアンケート』を実施しました。青森県、秋田県、山形県、富山県、長野県の24軒の農家さんにご協力いただきました。このアンケートで明らかになったのは、気候変動や環境変化がりんご栽培に及ぼす深刻な影響です。すべての農家さんが、りんごの栽培を通じて「気候変動や環境の変化を感じる」 と回答。そして、「環境変化の影響を受け、対策を講じている」農家さんは21軒、「対策を検討中」の農家さんは1軒という結果となりました。りんごから見た地球...

2024/09/12 公開

【ほくほく？ねっとり？】秋の味覚の王様"栗"シーズン到来！予約受付中！

「秋の味覚といえば何？」この問いに、栗を思い起こした方も多いのではないでしょうか。まさに今の時期にしか出回らない、採れたての栗。つややかな茶色い皮を開けば、黄金のあま～い実が姿を現します。収穫直後の新栗は栗本来の香りが強く、時期が進むにつれてどんどん甘くなるのが魅力的。今回は、そんな栗の選び方や品種、知られざる楽しみ方をご紹介します！旬×食感で選ぼう！旬の栗を食べたいけど、種類がたくさんあって何を基準に選べば良いのかわからない...そんな方向けに、食べチョクが食感別に旬の品種を見つけられる...

2024/09/09 公開

ぶどう農家さんに聞いた！＜ぶどうからみた地球＞ 気候変動による影響を実感する生産者は100%。色の濃いぶどうは珍しくなる‥!?

食べチョクでは、2024年7月にぶどう農家さんを対象とした、ぶどうの栽培に関するアンケートを実施しました。中国地方の島根県から中部地方の山梨県まで、全国33軒の農家さんにご協力いただきました。「気候変動や環境変化を感じる」と答えた農家さんは100%という結果に。温暖化の影響により、ぶどうの栽培で対策したことや変えたことがあると回答したぶどう農家さんは33軒中31軒と、さまざまな対策を講じられていることがわかりました。気候変動は、一体ぶどうの栽培にどのような影響を与えているのか、深掘りしてい...

2024/09/09 公開

農家直送、緑多い群馬県の特産物による定期便「群馬県セレクト定期便」

豊かな自然環境の中、標高差に飛んだ地域の特性に応じた農業が営まれている群馬県群馬県は、豊かな自然環境の中で標高10ｍの平坦地から1,400ｍの高冷地まで耕地が広がっており、 豊富な水源と全国トップクラスの日照時間に支えられ、年間を通して新鮮で、おいしく、多彩な野菜や果実、米麦、きのこ、淡水魚などが生産されています。また、全国でも生産量が上位の養豚、酪農輸出により海外でも評価の高い牛肉など畜産も盛んな群馬県より、厳選された農産物をお届けします♪「群馬県定期便」ってどんなサービス？群馬県と食べ...

2024/09/05 公開

【安心して毎日食べよう】今人気の"お米の定期購入"！ラクラク注文で絶品お米がご自宅に

毎日食べるお米は"おいしいもの"を"安定して"手に入れたい！そんなあなたへ、食べチョクのお米定期購入のすゝめ。あなたが選んだ農家さんのお米を、お好みの頻度でお届けします。「普通の注文と違って、手続きが難しい？」「まだお米が余っている時に来てしまったらどうしよう…」「価格は高いんだろうか…」そんな心配をまるっと解決！毎日食べるお米が、手間なくご自宅まで届く「食べチョクの賢い使い方」をご紹介します！食べチョク定期購入って何？実は今、ひそかに人気を集めるお米の定期購入。その名の通り、一度お申込み...

2024/09/04 公開

【今が旬！】秋は柿の季節！濃い甘さがたまらない季節の果実を楽しもう！

古くから日本で愛されてきた果物、柿。いよいよ今年もその旬がやってきました。実は柿は海外で「kaki」と言っても通じる、日本から世界へおいしさが広まったフルーツの一つです。「柿食えば 鐘が鳴るなり 法隆寺」という正岡子規の句にもある通り、その味わいは私たちに秋の訪れを感じさせてくれます。じんわり広がる濃い甘さに、ついつい食べる手が止まらない！今日はそんな柿をおいしく選んで楽しみつくすコツをご紹介！シャキッ？とろっ？あなたはどちらが好き？柿といえば、実によって硬さが違う果物。硬さは品種によって...

2024/09/04 公開

品種や産地から選べるお米特集

食べチョクには約350軒のお米の生産者さんが登録しており、各地の様々な品種のお米を楽しめます🌾「話題のおいしいお米を食べてみたい！」 「これ！と思えるお気に入りのお米に出会いたい！」というお米が大好きなあなたへ。全国各地の米農家さんが登録する食べチョクで自分好みのお米を探しませんか？産地から探す新潟北海道秋田山形福島茨城栃木品種から探す王道の品種コシヒカリヒノヒカリあきたこまちササニシキミルキークイーンつや姫新之助雪若丸希少な品種ササシグレにこまるいのちの壱金のいぶきくまさんの輝き産地から...

2024/09/04 公開

新米に合う！『絶品ごはんのおとも』＆『お米から作られたおいしい逸品』を大特集

全国各地にいる、10,000軒以上の生産者と出会える食べチョク。 そのうち約350軒の米農家さんが食べチョクに登録しており、美味しい新米も続々と出始めています。食べチョクにはお米だけでなく、「お米に合う食材」の品揃えも多彩で豊富！そこで今回は、「野菜・果物」「魚介類」「肉」「卵」「調味料」「お茶」「乳製品」から厳選した 『絶品おかずやごはんのおとも』 と「スイーツ」「甘酒」「お酒」から厳選した 『お米から作られたおいしい逸品』 を大特集！新米と一緒に楽しみたい、あなたのベストな「ごはんのお...

2024/09/04 公開

【あなたが知らないりんごの世界】夏～冬～翌春まで！長く旬が続くりんごを楽しみつくす！秘密を徹底解剖

いよいよ、りんごのシーズンが始まります。りんごは夏から極早生品種が旬を迎え、以降翌年の春まで品種をリレーしながら長く旬が続く果物。シャクッとあふれる果汁や、腹持ちのよさから、おやつはもちろん朝食などでも人気のフルーツです。今日はそんな身近なりんごの"あなたが知らない秘密"をまるごとご紹介します！旧約聖書にも登場する！人類最古の果物りんごは人類が食した最古の果物と言われています。旧約聖書でアダムとイヴが食べた禁断の果実も「りんご」でした。栽培の起源は約8000年前。原産地は中国です。新石器時...

2024/09/02 公開

米農家さんに聞いた！＜米から見た地球＞ 気温上昇により収穫量が減少。令和の米騒動から見る米の現実 | 食べチョク

「近所のスーパーに行ったらお米が売り切れ。近くの店もまわったけどどこも在庫なし」。2024年8月、一般消費者がSNSの「X」に「お米がスーパーや小売店に在庫がなく購入できない」と投稿したところ、これに対し「うちの地域も」と多数のリプライが寄せられ「全国的な米不足」への懸念が広がりました。一連の投稿は「令和の米騒動」として各種メディアで取り上げられ、全国のスーパーでお米が売り切れになっていることが報じられると、農林水産省から「いずれ供給が追いつくため買いだめは控えてほしい」と、公式発表が出さ...

2024/08/31 公開

【国産完熟・産直プレミアム】　極上ぶどう・「シャインマスカット」「富士の輝」「クイーンルージュ」など勢揃い｜食べチョク

"本当に美味しいぶどう”を食べたいあなたへムスクのような甘い香り..."パリッ"としたうすい皮...口いっぱいに頬張る大きなひと粒…舌に溢れるジューシーな果汁...爽やかですっきりした甘さ…その美味しさを存分に楽しみたいなら、採れたてを味わうのがポイント。凄腕の生産者さんが、最も美味しいその時を見極めて収穫した採れたての極上ぶどうを、産地からご自宅に直接お届けします。生産者さんが厳選した極上の逸品をぜひご賞味ください。さっそく産直プレミアムの極上ぶどうを探すこだわりの特選果実を、特別なあの...

2024/08/30 公開

【手間なくパクっと】「粒ぶどう」特集　鮮度抜群！産直の旬のぶどうを手軽に楽しみませんか？

「粒ぶどう」をご存知ですか？ぶどうは食味や形の良い房を生産するために、摘粒して房の形や粒の向きを揃えます。その際に摘み落としたぶどうの実を、「粒ぶどう」として販売している生産者さんもいらっしゃいます。そんな「粒ぶどう」には、私たち消費者にとってもうれしいポイントもあるんです！そこで今回は、「粒ぶどう」の魅力をご紹介します！産地直送の「粒ぶどう」の魅力摘み落としたほうが鮮度が保ちやすい！ピオーネやシャインマスカットなど大粒のぶどうは、摘み落とした状態のほうが鮮度をキープすることができます。軸...

2024/08/29 公開

【驚きの甘さ】知られざる ”国産 完熟キウイ”の魅力

大人気の国産キウイが収穫時期を迎えています。食べチョクには、多種多様な品種や有機JAS認証取得のキウイが勢ぞろい！産地直送のキウイは、ぎりぎりまで樹上で追熟させてから出荷するので、びっくりするほど甘く、一口食べたら思わずトリコに…！♡残暑が残りつつ、天気も気まぐれに変わって体調を崩しやすいこの季節。ビタミンたっぷりのキウイをたくさん食べて心も体も健康的に過ごしましょう！なかなか出会えない！国産の完熟キウイ！国内で販売されているキウイのうち、輸入品は約83％ほど。世に出回っているキウイのほと...

2024/08/26 公開

【おいしい新米、育ってます！】令和6年 新米 予約スタート！

まだまだ日差しは強いものの、風に秋の訪れを感じるこのごろ。新米の季節が、もうすぐそこまでやってきています。普段食べているお米もおいしいけれど、やっぱり新米の味わいは格別！限られた時期にしか食べられないものだから、せっかくなら、とびきりおいしい新米をいただきたいですよね。お米も、実は”新鮮さ”がとっても重要。収穫・精米してから時間が短いほど、お米の豊かな香りとふんわり・もっちりとした食感が楽しめるんです。毎年食べチョクで新米を楽しんでくださっている方も、食べチョクでお米を買うのははじめての方...

2024/08/23 公開

シャインマスカットの次のスター品種は？！ 次来る「ヒットぶどう」を大予想！

ぶどう界は、次のスターを待っている！「シャインマスカット」という大スターの誕生から、はや30年。シャインマスカットはこの10年で栽培面積も10倍になるなど、まさに、ぶどう界の革命児でした。皮ごと食べられる手軽さ、パリッとした食感、子どもから大人まで楽しめるあま～い味わい。さらに、生産者にとっても育てやすいというから、異例のスピードで市場を席捲したのも納得です。とあるぶどうの生産者さんも、「昔は”ぶどう”といえば”巨峰のような紫色と味”を想像したけれど、今の若いお客さんは”ぶどう”といえば”...

2024/08/23 公開

🎊食べチョク7周年感謝祭🎊 ※至極の限定福袋が当たるX投稿キャンペーンは終了しました。

いつも食べチョクをご利用いただき、ありがとうございます😊みなさまのおかげで、食べチョクは2024年8月17日で7周年を迎えました。日頃ご愛顧いただいているみなさまへの感謝の気持ちを込めて、食べチョク7周年大感謝祭を開催！お客さまから選ばれ続ける生産者さんの紹介や、食べチョクスタッフが感動した商品・気になるおもしろ商品なども紹介しています。今ここでしか出会えない「7周年限定福袋」が当たるキャンペーンも実施中🎁（※キャンペーンは9/5に終了しました。）この機会にぜひ、食べチョクをお楽しみくださ...

2024/08/22 公開

7周年限定福袋～リピートの多い生産者の逸品を厳選してお届け～

いつも食べチョクをご利用いただき、ありがとうございます😊みなさまのおかげで、食べチョクは2024年8月17日で7周年を迎えました。日頃ご愛顧いただいているみなさまへの感謝の気持ちを込めて、食べチョク内でもお得意さまの数が上位の生産者さんにご協力頂き「7周年限定福袋」を期間限定で販売します🎉今ここでしか出会えない「7周年限定福袋」が当たるキャンペーンをXで実施中です🎁この機会にぜひ、食べチョクをお楽しみください！カテゴリーから探す果物の福袋野菜の福袋お肉の福袋魚介の福袋卵やデザートなどその他...

2024/08/21 公開

【食べチョク実食レポート｜ぶどう編】産地直送のぶどうって何が違うの？

夏から秋に旬を迎えるぶどう。だんだんと店頭で見かけるようになりました。自分好みのとびきり美味しいぶどうを食べたいけれど、どれを選べばいいのか分からない…そんなふうに思ったことはありませんか？今回は「産地直送のシャインマスカットって何が違うの？」「あまり見かけない品種の違いが知りたい！」という産直ぶどうにまつわる疑問を解決するために、ぶどう好きな食べチョクスタッフが実際にお取り寄せして、みんなで実食しました。今回お取り寄せしたぶどうピエモヴェリータ 株式会社さん(写真：左) シャインマスカ...

2024/08/20 公開

【食べチョク実食レポート｜今が旬の"無花果（いちじく）編】そのまま＆簡単アレンジで味わい尽くす！

残暑厳しい今年の夏。猛暑で体調管理も難しい季節ですよね。いちじくのビビッドな色合いや、エキゾチックな香り、とろっとした甘さに元気をもらいたくて、いちじくが大好きなスタッフが、食べチョクのいちじくを取り寄せて、自宅でたっぷり楽しみました！そのままガブっとはもちろん、簡単な調理でおいしくておしゃれな料理ができるいちじく。週末に、色々な食べ方で味わいました。なぜ「無花果」と書くの？実は知らない「いちじく」ところで、今が旬の「いちじく」。実は旬が短く、8～9月の間だけ収穫できる品種も多いフルーツな...

2024/08/18 公開

【岩牡蠣が最旬】一口では食べきれないほどのボリュームに感動！獲れたてを産地直送

冬に食べるイメージがある牡蠣ですが「岩牡蠣」は夏が最旬！今回は今が旬の岩牡蠣の特徴をご紹介します。岩牡蠣の特徴岩のようにゴツゴツした見た目。でも味は繊細でジューシーな岩牡蠣。その特徴とは？身が大きくボリューミーじっくりと時間をかけて育った岩牡蠣は、真牡蠣と比べて身が大きく厚くぷりっぷり！ずっしりとした身は一口では食べきれないほどのものも。旨みがたっぷり牡蠣は産卵をすることで旨みの素となる栄養素が体内から減ってしまいます。しかし岩牡蠣は数か月をかけて産卵するため、旨みが逃げづらく濃厚でクリー...

2024/08/15 公開

「なんだ！このうまさは！！」感激したぶどうを、次は自分の手で。あくなき追及で極上ぶどうを届ける「東御こもだ果樹園」さん

全国的なぶどうの名産地、長野県東御市。そこでシャインマスカット、巨峰、クイーンルージュなど多岐にわたるぶどうを栽培する「東御こもだ果樹園」の菰田（こもだ）さん。「信州の環境にやさしい農産物50（長野県認証）認定」や「フード・アクション・ニッポン アワード2020 特別賞」受賞など、おいしさと安全を追求した高品質なぶどうをお届けしています。東御市の土地が持つ生食用ぶどう栽培に最適な自然環境の恵みを、いかに邪魔せずぶどうの生育に反映するか―。それが自身の役割と考え、ぶどうと土地のポテンシャルを...

2024/08/14 公開

【好評につき完売】農家直送！日本のふるさとの原風景が広がる長野県中野市の特産物による定期便「長野県中野市セレクト定期便」

好評につき完売いたしました！豊かな自然、美しい山々、日本の原風景が今も広がる長野県の北部に位置する中野市」農業がさかんで、全国有数の品質の生産量を誇るきのこだけではなく、りんご、ぶどう、桃などの果樹も絶品です。そんな信州中野の旬のフルーツが堪能できる定期便が完成しました！長野県中野市の特産物である、りんご、ぶどう、桃を、一番美味しい旬の時期に味わうことができます。産地直送の長野県中野市の旬の季節で一番美味しい、厳選された農産物をお届けします♪「中野市定期便」ってどんなサービス？長野県中野市...

2024/08/13 公開

イチヤマジュウさんの度重なる逆境と「ホタテ」の未来

陸奥湾でホタテと向き合って生きていく。逆境に負けず、ホタテ漁を守る3代目の意志。今、日本のホタテ生産者は苦境に立たされています。ひとつの要因は、近年の異常な海水温上昇により、ホタテの水揚げ量が年々減少していること。もうひとつは、1年前に東京電力がALPS処理水の海洋放出を実施したことです。ALPS処理水を海洋放出したことにより、ホタテの輸出額51%を輸出していた中国が、商品の安全確保のためとして日本からの輸入をストップしました。日本では、北海道・青森・岩手・宮城でのホタテの養殖が盛んです。...

2024/08/09 公開

【シャキッ！パリッ！さわやか夏りんご】暑い季節に、さわやかな夏りんご

夏りんごの季節がやってきました！夏りんごは、シャキッ！パリッ！な食感と、さわやかな味わいが魅力です。「一足先にりんごを食べたい！」というりんご好きさんはもちろん、梨やパイナップルなどさわやかなフルーツがお好きなかたにもぜひ食べていただきたいのが、「夏りんご」。実は旬の短い品種も多く、味わえるのは今だけ。スタッフおすすめのりんごを紹介します！梨のようなみずみずしさ！シナノリップシナノリップは、長野県生まれの夏りんご。2018年に登録されたばかりの、新しい品種です。実は、開発に19年をかけたの...

2024/08/08 公開

【食べチョク実食レポート｜桃ペアリング編】桃にあうお酒や、相性の良い食材を食べ飲み比べ！

今まさに最盛期の桃！「もっと桃を楽しみたい！」と桃好きの食べチョクスタッフが集まり、通な桃の食べ方や、桃にあうお酒など、桃とのペアリングを試しました！旬の桃と一緒に！お酒と食材を食べ飲み比べ桃にあうお酒を見つけるべく、スタッフで飲み比べ！日本酒、ウイスキー、スパークリングワイン、ロゼなど。用意した桃は、村垣農園さんの桃。品種は「赤宝」が届きました。凍らせた桃をハイボールに入れたり、桃モッツアレラとあわせてみたりも。「ウイスキーは、桃の香りがふわっと広がってあう！」「日本酒も桃との相乗効果で...

2024/08/02 公開

お客様と生産者仲間に愛される 山梨の桃農家「南アルプスこまの園」さん こだわりの”樹上完熟桃”とは　＜生産者訪問インタビュー #001＞

標高が高く、ひんやりと涼しい、7月上旬の山梨県 南アルプス市。さくらんぼ、桃、すもも、ぶどう、干し柿を生産されている、「南アルプスこまの園」の野田さんを、食べチョクスタッフが訪ね、桃へのこだわりについて農園でお話をうかがいました。野田さんは、ご両親から桃の栽培を引き継がれ、20種類以上の品種を少量ずつ栽培されている桃農家さん。食べチョクには、贈答用にもぴったりな、大きくて美味しい大玉の桃を出品されています。リピーターのお客様だけで即日完売してしまう品種もある、食べチョクでも人気の生産者さん...

2024/07/31 公開

総合大賞に輝いた桃は…！？「全国桃グランプリ」受賞桃を発表！

全国　やわらかい桃　硬い桃グランプリとは？「全国 やわらかい桃　硬い桃グランプリ」は、特徴別の桃の魅力と生産者の取り組みを発信することを目的とし、全国で特に質の高い桃を栽培している生産者を食べチョクが表彰するイベントです。全国各地の15軒の桃の生産者からエントリーをいただき、桃に関する知見を持った研究者・生産者・消費者等13名の審査員が評価しました。「硬い桃部門」と「やわらかい桃部門」の特徴別に部門を設け、品種名や商品名、生産者情報などをすべて伏せた状態で審査。見た目や食味、桃がおいしい状...

2024/07/31 公開

【今が旬のぶどうが100倍おいしくなる！】あなたが知らない奥深い"ぶどう"の世界へご案内！

美しい見た目と濃厚な果汁がたまらない！みんな大好きな夏～秋のフルーツ、ぶどう。ご自宅でのあま～いご褒美にも、大切な方への贈り物にもばっちり。今の時期に要チェックの食材です。今日はそんなぶどうが100倍おいしく楽しくなる、「ぶどうの秘密」を徹底解説！ぶどうは果物の最古参？果実を守る"白い粉"？ひと房160万円の品種があるってホント―！？など、あなたがまだ知らない奥深いぶどうの世界へご案内します。目次 ぶどうは果物の最古参！？ 「ぶどうといえば？」世界と日本のイメージの違い 10,000種以...

2024/07/29 公開

能登町の野菜農家「ハルサ」さんにとっての能登半島地震と支援の現実

日本中に衝撃が走った令和6年能登半島地震から、7ヶ月ー。メディアでは目にすることが少なくなり、私たちは今能登がどのようになっているのか、想いを馳せることが難しい状況となっています。本当の能登は、どうなっているのか。そして、私たちの支援はどのように繋がっているのかー。「食べチョク」サクセス&オペレーションチームの伊藤が、5月末に実際に現地でボランティアをして目の当たりにした、現地の様子と支援を受けた生産者さんの思いを、レポートします。（※本記事は、2024年5月末の訪問の様子を、20...

2024/07/24 公開

【おトクに桃を食べよう】atoneで桃を買うと、抽選で全額ポイント還元のチャンス！

キャンペーン概要 いまが旬の桃をもっと多くの方に楽しんでいただきたく、特別キャンペーンを企画しました！後払いサービス「atone」で”桃”を購入した方の中から、抽選で30名様にatoneで使える「NPポイント」で全額ポイント還元します。atoneで桃をおトクに楽しみましょう♪・対象者：atoneを利用して食べチョクで「桃」を購入した方・対象商品：キャンペーン対象の桃商品（下部の キャンペーンの適用条件 をご参照ください）・期間：7月16日（火）18:00　～　7月31日（水）18:00 ...

2024/07/16 公開

食べチョク利用規約一部変更のお知らせ

いつも食べチョクをご利用いただきありがとうございます。このたび、「食べチョク利用規約」を一部改定することとなりました。以下に改定日および主な変更点をご案内いたしますので、ご確認いただけますと幸いです。改定日2024年8月1日主な変更内容・電話や紙での注文を想定し、それぞれの方式に対応する内容を追加いたしました。【一部追加：第2条、第7条～第10条】・まとまる食べチョク便の仕様変更に伴い、一部条項の削除及び定義の追加、それに伴う文言変更をいたしました。【削除：現行規約第10条】【一部追加：第...

2024/07/10 公開

さくらんぼ農家・松栗さんに聞いた！＜農家から見た地球＞ 「さくらんぼは人生そのもの。」 高温障害で不作となってしまった山形のさくらんぼ農家さんのリアルな想いとは

全国的な猛暑により、令和6年6月に山形県を中心にさくらんぼの実が熟しすぎて柔らかくなるなど、高温障害の被害が発生し、不作となりました。大変な状況の中、山形県でさくらんぼを栽培されている「松栗」さんにインタビューさせていただきました（お話をうかがった時期：2024年6月末）。高温障害から来るさくらんぼへの被害と、それにより引き起こされる悲しい出来事を、松栗さんのご許可をいただいてリアルにお伝えします。「美味しい果物で笑顔を世界中に…」山形のさくらんぼ農家、松栗さん今回、インタビューさせていた...

2024/07/03 公開

【終了しました】【桃スタンプラリー開催中！】いろいろな桃を食べ比べて、桃ポイントを貯めよう！

硬さも、甘さも、色合いも多種多様！今年はまだ知らぬさまざまな桃と出会う夏に！国内に100種類以上ある桃。スーパーだと品種名が記載されていないため、なかなか意識する機会がありませんが、実は1週間単位で旬の品種が変わっていきます。現在、そんな桃をたっぷり楽しめる「桃スタンプラリー」を開催中！桃を食べれば食べるほど、1ポイント=1円分のクーポンとして使える桃ポイントが貯まります。ぜひ様々な桃を楽しみながら、オトクなポイントを貯めてくださいね。桃スタンプラリーって？桃を2商品以上購入すると、購入商...

2024/07/02 公開

桃農家さんに聞いた！＜桃から見た地球＞ 気候変動や環境変化を100%の農家が実感。やわらかい桃は食べられなくなる‥!?

食べチョクでは、2024年6月に、桃の農家さんに『桃の栽培に関するアンケート』を実施しました。九州から青森まで、全国25軒の農家さんにご協力いただきました。「気候変動や環境の変化を感じる」と答えた農家さんは100％。どの農家さんも、桃の栽培を通じて、気候変動や地球環境の変化を感じているという結果になりました。「地球環境の変化の影響はなく、対策も必要ない」と答えた農家さんは、青森県の農家さん1軒のみ。それ以外の農家さんは、「環境変化の影響を受け、対策を講じている」という結果となりました。桃か...

2024/07/02 公開

令和6年 さくらんぼの高温障害被害 支援プログラム

令和6年6月、全国的な猛暑により山形県を中心にさくらんぼの実が熟しすぎて柔らかくなるなど、高温障害の被害が発生しています。食べチョクでは、被害を受けた生産者の支援プログラムを開始しました。ご支援のほど、何卒よろしくお願いいたします。支援プログラムを見る＞目次 今、さくらんぼに何が起きているのか？（2024年6月26日 現在） 松栗さんのリアルな想いをインタビュー 支援プログラム内容 被害を受けた生産者の商品 今、さくらんぼに何が起きているのか？（2024年6月26日 現在）山形県の...

2024/06/27 公開

今年は、桃好きも唸る「産直の桃」を選んでみませんか？

桃の季節がやってきました。食べチョクの桃は、全国各地からあなたのご自宅へ直接お届けします。商品一覧＜購入はこちら＞好みから選べる「6つの桃」じゅわ桃 じゅわ桃を見るやわ桃 やわ桃を見るサクとろ桃 サクとろ桃を見るシャキ桃 シャキ桃を見るマンゴー桃 マンゴー桃を見る激レア桃 激レア桃を見る食べチョクが選ばれる「3つの理由」産...

2024/06/20 公開

梅農家さんならではのコツ満載！ 農家さんと一緒に行う 有機梅で梅仕事（梅酒&梅シロップ）体験ワークショップ【開催レポート】

2024年6月15日（土）、食べチョクは梅の季節に合わせ、「有機梅を使った梅仕事(梅酒&梅シロップ)オンライン体験」を開催しました。梅の生産者さんから直接教えてもらい、学びながら梅仕事ができるワークショップです。梅酒作りや梅シロップなどの梅仕事をしてみたい方や、有機栽培のことを学びたいという食べチョク会員の方にご参加いただきました。梅農家さんならではのコツが満載だったので、その様子を少しだけご紹介します！講師の生産者さん参加してくださったのは、有機栽培にこだわる二人の梅農家さん。自...

2024/06/18 公開

【国内流通0.01%！国産バナナ】皮ごと食べられる!?普段お目にかかれない希少品種も

日常的に食べる、馴染み深いフルーツ「バナナ」。実は、国内に流通しているバナナは海外産が99.9%を占めています。国産の流通はわずか0.01%ととっても希少。最近では、フィリピンの干ばつにより輸入バナナが高騰しているという報道も見かけます。今回はそんな国産バナナの魅力をご紹介！栽培方法にこだわっていたり皮ごと食べられるものも！国産バナナを探す＞国産バナナの魅力は？採れたて新鮮！海外産バナナは未熟な状態で収穫・輸送されますが、国産バナナは輸送時間が短いため、最適な状態で収穫したものを楽しめます...

2024/06/14 公開

【今が旬の桃が100倍おいしくなる！】あなたが知らない桃の秘密を徹底解説！

夏が近づくと、様々な場所で見かけるようになる桃。その魅惑的な香りとあま～い果肉は思わずほっぺたが落ちそうになるほど。私たちを幸せな気持ちで満たしてくれます。今日はそんな桃が100倍おいしくなる、「桃の秘密」を徹底解説！産地ごとにどんな違いがあるの？一番おいしい状態で食べるコツは？そもそも桃って何で"桃"っていうの―？実は知らなかった、あなたが知らない奥深い桃の世界へご案内します。目次1.なんで「桃」って名前なの？2.桃ってどんな植物？3.実は古い桃の歴史4.100種類以上！？多種多様な桃の...

2024/06/13 公開

【食べチョクプロデュース】採れたてのおいしさを徹底追及！極上の朝もぎとうもろこし

まもなくシーズン開始！夏野菜の代表格「とうもろこし」。とうもろこしはとにかく鮮度が命の野菜。この夏は、"採れたての味にこだわりぬいた逸品"を味わってほしい…！そんな想いで、食べチョクが栽培方法や発送方法をプロデュースした限定商品を作りました。がぶっとかじった瞬間、濃厚な甘みがじゅわっ！口から果汁が滴り落ちるほどジューシーな、極旨とうもろこしをぜひ、ご自宅でお楽しみください！おいしさへの3つのこだわり(1)朝どれをお届け朝どれのとうもろこしは、段違いに甘くて濃厚、そして何よりみずみずしくジュ...

2024/05/30 公開

【旬の枝豆特集】季節とともに変わる味わいを楽しむ！

いよいよ、枝豆の季節がやってきました！枝豆は"鮮度が命"。生のまま放置すると味が低下してしまうため、ぜひ産直の採れたてを味わいたい一品です。鮮度抜群の枝豆は実の味の濃さとハリが段違いで、毎年心待ちにしている方も多い人気食材なんですよ♪▶︎ 今が旬のホクホク秋の枝豆はこちらから実は、枝豆は季節の移ろいとともに味わいが変わり、特徴も大きく異なります。ぜひ、シーズン通して楽しんでくださいね。今回は各時期のおすすめ品種をご紹介します！目次 食べる手が止まらない！ 初夏〜夏の枝豆 濃厚な豆の旨みが...

2024/05/27 公開

250軒以上の生産者さんに聞いた野菜本決定版『生産者さんだから知っている そのままおいしい野菜の食べ方』5月15日発売

2024年5月15日（水）250軒以上の生産者さんに聞いた野菜本決定版『生産者さんだから知っている そのままおいしい野菜の食べ方』が発売されました🎉「生産者直伝！そのままおいしく食材を食べるコツ」をテーマに、生産者さんだから知っているおすすめのおいしく食べるコツや、長持ちする保存方法など、ラクにおいしく野菜を食べる方法をこの1冊にまとめました。Amazonでご購入いただくと、未収録の「そのままおいしい食べ方」を限定特典としてダウンロードいただけます。Amazon販売ページはこちら目次 「...

2024/05/15 公開

【今年は味で選ぼう】あなた好みのとうもろこしはこれだ！

一口かぶりつけば、シャキッとした食感と、溢れ出す甘い果汁に魅了されること間違いなしのとうもろこし。小さな子どもから大人までみんな大好きですよね♪鮮度が命のとうもろこしだからこそ、その採れたての甘さを存分に味わうなら、生産者直送の食べチョクでの注文がおすすめ♪でも、たくさんの品種があって、どれを選んだらいいかわからない！そんなあなたのために「味わい」と「食べ方」で選べるチャートを作りました。この記事では、「ジューシーで爽やか」タイプと、「こってりコクがある」タイプの2つにあわせて、その他のお...

2024/04/16 公開

「一番美味しいアスパラガス」は？食べチョクアスパラグランプリの結果発表！

アスパラグランプリとは「アスパラグランプリ」とは、2024年3月21日（木）に明治大学で開催された「明治大学フィールドデー2024」にて行われた「一番美味しいアスパラガス」を決めるイベントです。全国のアスパラガスを、食味分析アドバイザーの大瀧直子氏による「官能評価分析」や「品質分析」を予選会として実施。上位4生産者を選出しました。予選会を通過した4生産者のアスパラガスを当日、先着30名の参加者に食べ比べと順位付けをしていただき、総合大賞および金賞を決定しました。野菜の中でも特に栽培管理が難...

2024/04/08 公開

【極甘の赤い宝石】果肉弾ける大粒さくらんぼ、好評販売中！

今年も大粒の果肉弾けるさくらんぼがシーズン到来！さくらんぼはとにかく鮮度が命！劣化が早く、収穫した瞬間から風味がどんどん落ちてしまいます。採れたての美味しいさくらんぼを食べるなら、さくらんぼ農家さんから産地直送で商品をお取り寄せするのがおすすめです！！採れたてのさくらんぼは、皮が真っ赤でツヤがあり、果肉はぱんぱん、果肉はとってもジューシーです。絶対に喜んでもらえるさくらんぼギフト！ご褒美や大切な人へのギフトに是非いかがですか♪おすすめ品種の紹介！佐藤錦（さとうにしき）さくらんぼの代表品種で...

2024/03/22 公開

【ギフトにもご褒美にも】甘くとろける絶品メロンが好評販売中！

毎シーズン人気殺到！甘くとろけるメロンが好評販売中！メロンは栽培すること自体は簡単なものの、美味しく作り上げるのは至難の業。食べチョクにはメロン栽培のプロ生産者が集い、おいしさお墨付きの絶品商品が揃っています。一口食べただけでしあわせ気分になれるメロンは、絶対に喜んでもらえるギフトにもおすすめ。今回はそんなメロンを探しやすく特集しました。果肉の色別で選ぶ品種別で選ぶギフト向けで選ぶ果肉の色別で選ぶ青肉メロンと赤肉メロン、それぞれどんな特徴があるかご存知でしょうか。実は、それぞれの色で食感や...

2024/03/13 公開

食べチョク登録会員数が100万人を突破！みんなの推し商品とエピソードを紹介！

いつも食べチョクをご利用くださり、誠にありがとうございます。この度、食べチョクの登録会員数が100万人を突破しました！日頃ご愛用くださる皆様のおかげです。心より御礼申し上げます。今回そんな100万人の皆様に、実際に食べて感動した推し商品や、食べチョクを使っている中で印象的だったエピソードを教えてもらいました。「こんなおいしそうな商品があるなんて知らなかった！」「食べチョクにこういう楽しみ方もあったんだ！」など、新しいお気に入り商品との出会いや、食べチョクを通じた思い出の場としてぜひ最後まで...

2024/03/07 公開

「食べチョクいちご博2024」食べ比べを通じた農業の魅力発信イベントに出品頂いたいちご生産者を一挙紹介！

いちご及びいちご生産者の魅力発信を目的としたイベント「食べチョクいちご博2024」を2024年1月30日（火）に開催しました。その第二部では、消費者がいちごについて「聞く」「食べる」「学ぶ」体験ができるリアルイベントを実施。白いちごや希少な完熟いちごなどを食べ比べしながら、職業としていちごを生産する上での"生産者さんのこだわり"などを学べるイベントを実施いたしました。この記事では、当日参加することができなかった皆様にもいちごの食べ比べを通じた職業の魅力を学べるイベントに集結した生産者さんの...

2024/02/16 公開

【鮮度が命！】産直だから味わえる、春アスパラガスの魅力

厳しい冬の寒さが過ぎ去った後に収穫される春野菜。アスパラガスはそんな春野菜の代表格です。アスパラガスはなんといっても鮮度が命のお野菜です。この記事では食べチョクだからこそ味わえる、産地直送のアスパラガスの魅力をお伝えします。販売中のアスパラガスを見る産地直送「春アスパラガス」の魅力って？魅力その1甘みが強く味が濃い！寒い時期にゆっくりと育った春アスパラガスは甘みと味の濃さが一番の魅力。アスパラガスの旨みが存分に味わえます。魅力その2産地直送ならではの鮮度！アスパラガスは鮮度が命。採れたては...

2024/02/15 公開

産直ギフトカードの使い方

食べチョクとは？食べチョクとは、国内No.1の産直通販サイト*です。生産者から“チョク”でお届け。だから新鮮。だから美味しい。個性あふれる生産者と直接メッセージのやりとりができたり、市場に出回らない珍しい食材や、限定の商品など50,000点以上の商品が購入できます。【*】産直通販サイト：生産者が消費者の自宅へ商品を直送することを特徴とする生産者特化型の通販サイト産直通販サイトを1つ以上認知している一般生活者2,109人へのインターネット調査（期間：2023年11月16日〜20日 / 調査機...

2024/02/13 公開

【春だけのお楽しみ】生でも食べられる「新玉ねぎ」のおいしさの秘密を大公開！

玉ねぎは年中手に入りやすい野菜ですが、その中でも春にだけ味わえるのが「新玉ねぎ」。抜群のみずみずしさと甘さが特徴で、生で食べてもおいしく、加熱すればとろんととろけます。食べチョクでもすでに予約注文で人気が殺到中！今回はそんなまもなく旬を迎える新玉ねぎの魅力をたっぷりお伝えします。新玉ねぎ特集を見る「新玉ねぎ」って普通の玉ねぎとどう違うの？通常、玉ねぎは収穫後、乾燥させてから出荷します。一方、「新玉ねぎ」は収穫後、乾燥させずに出荷される玉ねぎのことをいいます。年中出回る玉ねぎと違い、3月〜5...

2024/02/05 公開

”一番おいしいいちご”に輝いたのは？「食べチョクいちご博2024」受賞商品を発表！

食べチョクいちご博とは「食べチョクいちご博」とは、いちごの魅力と生産者の取り組みを発信することを目的とし、全国で特に質の高いいちごを栽培している生産者を表彰するイベントとなっております。今回は、全国各地の産地から60軒以上のいちご生産者からエントリーをいただき、いちごに関する知見を持った研究者・生産者・消費者等、約20名の審査員が評価しました。審査では甘さの特徴別に、「甘み部門」「さわやかな甘み部門」「酸味と甘みのバランス部門」の3部門を設け、商品名や生産者情報などをすべて伏せて食味。美味...

2024/01/31 公開

極濃の甘さの希少いちご、「あまりん」をご存じですか？

埼玉県のオリジナルいちごの品種、「あまりん」。すでにその名前が示す通り、甘さで注目され、「全国いちご選手権」において、2年連続最高金賞を受賞している注目品種です。この記事では、「あまりん」の魅力をご紹介します。販売中のあまりんを見るあまりんの魅力ポイント！魅力1 卓越した食味「あまりん」は埼玉県内で栽培されている他の主要な品種と比べても、糖度が高く、その甘さは非常に感じやすいです。特に酸度が控えめなため、甘さが一層際立ちます。魅力2 美しい果実果実は色つやが良く、美しい赤色が特に映えます。...

2024/01/16 公開

令和6年能登半島地震 全国の生産者さんから提供いただいた物資を被災地にお届けしました

この度の令和6年能登半島地震により犠牲となられた方々に深く哀悼の意を表するとともに、被災された皆様、また、ご家族・関係者の皆様に心よりお見舞い申し上げます。また、被災者の救済と被災地の復興支援のためにご尽力されている方々に深く敬意を表します。食べチョクは、能登半島地震発生翌日の2024年1月2日より全国の生産者に支援物資の食材提供可否に関するアンケートを実施しました。その結果、多くの生産者から支援の手をあげていただき100件を超える支援物資のリストを作ることができました。その後も支援の声は...

2024/01/13 公開

令和6年能登半島地震 生産者支援プログラムを実施しています

令和6年能登半島地震により犠牲となられた方々にご冥福をお祈りするとともに、被災された皆さまに心よりお見舞いを申し上げます。まだ全容が見えてこない中ではありますが、食べチョクでは被災生産者の応援チケット販売をはじめとした、支援プログラムを開始しました。皆様のご支援、何卒よろしくお願いいたします。支援プログラム内容【1】1口500円・5,000円の応援チケットを販売被災された生産者の中で、販売する商品が無い方などの支援を目的に、1口500円・5,000円の応援チケットを販売しています。食べチョ...

2024/01/12 公開