きのこたっぷりカレー
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調理時間: 30分
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ご飯もの
静岡県 富士市
富士きのこセンター
野菜の通販 産地直送お取り寄せ商品(156ページ目)
全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。
旬の野菜
(更新日: 2024年11月1日)
自治体連携商品
少量のお試し品！【玉ねぎ！赤白混合】【1.5kg】【60サイズ】「白750g、赤750g」農薬化学肥料不使用 九州福岡県産
約1.5kg
1件
¥980
送料 ¥1,026
福岡県築上郡
ぼちぼち農家
自治体連携商品
すくすく育ったシャキシャキ小松菜6袋セット！茎は刻んでサラダで、葉はお鍋や炒め物に。朝食のスムージーに‼
約900g
1件
¥1,000
送料 ¥864
滋賀県草津市北山田町
横江ファーム
自治体連携商品
【農場直送！たっぷり800g×２】みずみずしい‼ スーパーフードKUMAMOTOクレソン【簡易包装版2箱セット】
約1.6kg
8件
¥3,800
送料 ¥1,188
熊本県熊本市西区
七花ファーム
野菜のよくある質問
- おいしい野菜の見分け方は？
- おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。
- 野菜の保存方法は？
- 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。
- 野菜の食べ方は？
- 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。
野菜に関連するレシピ
リーキと里芋のグラタン
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調理時間: 90分
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おかず
岡山県 備前市吉永町
岡山やまおか農園
栗の渋皮煮
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調理時間: 60分
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おやつ
茨城県 笠間市
かねこ農園
シャキシャキ干し大根のナムル風サラダ
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調理時間: 15分
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おかず
長野県 下伊那郡阿智村浪合
丸柏農園－まるかし
野菜を絞り込む
- トマト
- 玉ねぎ
- にんにく
- じゃがいも
- さつまいも
- きのこ
- とうもろこし
- にんじん
- 枝豆
- 大豆
- アスパラガス
- ハーブ
- きゅうり
- レタス
- ナス
- かぼちゃ
- キクイモ
- たけのこ
- 里芋
- ビーツ
- 大根
- ねぎ
- そら豆
- れんこん
- 唐辛子
- ズッキーニ
- 落花生・ピーナッツ
- ピーマン
- ほうれん草
- ヤングコーン
- パプリカ
- キャベツ
- ブロッコリー
- オクラ
- エディブルフラワー
- パクチー
- 山芋
- 長芋
- らっきょう
- 山菜
- 小松菜
- かぶ
- ヤーコン
- 白菜
- ニラ
- ゴーヤ
- ごぼう
- セロリ
- ラディッシュ
- みょうが
- 春菊
- アボカド
- カリフラワー
- チンゲンサイ
- ゆり根
- 青パパイヤ
- わさび
- 山椒（実・葉・花）
- その他豆類
- その他根菜
- その他葉物野菜
- その他茎野菜
- その他野菜
- その他瓜
- その他薬味・スパイス
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