SDGsについて事務局よりお知らせ
田んぼの土作りでレンゲ草等の自然に生えてきた草と稲わらなどの有機物を田んぼに還して循環農法を実践されています。田んぼに生息しているジャンボタニシが雑草を食べてくれるので、除草剤も使用されていません。
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贈答用に最適！農家直送！令和６年佐賀県産！
神がまいた奇跡の米！自然栽培「イセヒカリ」
※食品表示
名称：「伊勢ヒカリ」１分つき米
原材料名：玄米
内容量：２０ｋｇ
賞味期限：精米後 約１カ月
保存方法：冷暗所保管
販売者/製造者：
鶴ノ原北川農園 佐賀県武雄市山内町三間坂甲15960-2 TEL：080-5243-8872
【発送直前に、玄米から１分つき米に精米致します】
以下のような玄米が苦手な人にお勧めします。
・胃腸の弱い人や機能が低下している人
・消化器官が未発達なお子様
・高齢者
・体質によってはアレルギー反応が出たりする人
１分つき米は、玄米の表面にわずかに傷をつける程度の精米方法です。
１分つき米の炊飯方法は、白米と同じ設定で問題ありません。水加減は玄米と同じにすれば、ふっくらと炊き上がります。また、白米や他のぶづき米と混ぜて炊くこともできます。
１分つき米のメリットは次のとおりです。
・玄米とほぼ同じ栄養価で、食物繊維も得られる。
・吸水性が良く、バサバサ感が改善される。
・発芽が早いので発芽玄米を簡単に作ることができる。
・GABA（ギャバ）やその他の栄養価も平均的に1.2～1.5倍以上も増える。
☆自然栽培、細植え・疎植栽培
☆農薬・肥料は、栽培期間中不使用
☆循環農法、レンゲ農法、ジャンボタニシ農法
伊勢ヒカリは、平成元年に伊勢神宮の御神田で発見された新種の米で、「神がまいた奇跡の米」と呼ばれ「伊勢神宮の御神米」となりました。
鶴ノ原北川農園の伊勢ヒカリは、以下の特徴があります。
・根や茎がしっかりしていて、台風でも倒れない
・病虫害に強い
・安全・安心で美味しい
・玄米炊飯時は約６時間水に浸す
・水は多めに入れる（米4カップに対して、水5カップくらい）
・冷めても美味しい
・寿司米、パエリア、リゾット、チャーハンなどにも向いている
・一般には、販売されておらず、貴重な品種である
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◼︎生産地：佐賀県武雄市山内町
◼︎生産者：鶴ノ原北川農園
◼︎栽培方法：自然栽培
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