味
コシヒカリから良食味を引き継いでおり、香り・うまみ・粘りのバランスが良いです。おにぎりなど冷めても美味しく硬くならず、味も落ちにくいです。水分を加えても型崩れしにくく、食感が残るのでお茶漬けにも合います。栽培・生産のこだわり
栽培期間中、農薬・肥料・除草剤不使用。生活排水の入らない石鎚山脈から来る一番水で、川から田んぼに直接流し込んでいます。産地の特徴
綺麗な水・寒暖差・吹き降ろしの風といった自然環境に恵まれています。品種の特徴
寒暖差のある中山間地域に向いており、昔から愛されているお米。商品説明をもっと見る
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