北海道の冬の定番、ゴッコ（ホテイウオ）
この1か月から2か月間しか味わうことのできない、レアな魚です。是非お試しください！
産地の特徴
北海道の一部地域で水揚げされるゴッコは、北海道の冬の定番です！寒くなった時期はゴッコ汁、ゴッコ鍋を食べて温まります。
食べ方
食べ方は鍋や汁物です。メスの卵、オスの白子と共にぶつ切りにしたゴッコを一緒に炊き上げます。
シンプルですが毎年1度は食べたくなる味なんです。
汁にはオスとメスを一緒に入れることで、身の美味しさと卵を味わうことができます。
出品する商品もオス、メスのペアでお届けします。
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