ネギにはなるべくストレスがかからないよう土上げ(土を寄せる作業)は、少しずつにして何回も繰り返し、じっくり太く仕上げました。
冬に耐えて加熱すると甘くてトゥルン。
白神山地のパワーをもらったトロトッロな秋田県能代産ねぎ!是非ご賞味ください。
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