ウメハルシメジをご存じでしょうか？
名前の通り、梅の木の下に春生えるキノコです。
春に生える希少なキノコで、とても美味しくいただけます。ですがこのキノコ、生える梅畑と、生えない梅畑があるそうです。どうやら農薬や除草剤を使う圃場では生えなくなるようです。知り合いの梅農家の方が「おらっちの畑には生えねえ」と言っていました。
どうやらウメハルシメジは梅の木と共生しているようです。ウメハルシメジは菌類の一種ですから、梅の実に出る小さい斑点を抑えるために殺菌剤を使えば、生えなくなるのは当然かもしれません。
栽培期間中農薬不使用、除草剤・化学肥料を使わない、みずき自然農園では今年もたくさんのウメハルシメジを収穫しました。まさに自然の恵みだと感じています。
これからも安心して口にできる食材を増やし、提供できるよう経験を積んでいきたいと思います。よろしくお願いします。

YouTube「はらだみずきの田舎暮らしチャンネル」にて関連動画配信しています。
お金をかけずに収穫。今が旬のウメハルシメジ、養蜂。無農薬だからできること。【小説家の田舎暮らし】