秋の「気配」と夏の「余韻」
2022/09/15
先日、農作業をしながらラジオを聴いていたら（今はスマホでラジオが聴けるので便利ですね）、「はしり」と「旬」、「なごり」について話していました。その中で、「はしり」は「気配」、「なごり」は「余韻」と言い換えられる、という話がありました。
くさぶえ通信で、野菜の「初物（＝はしり）」、「旬」、「なごり」について紹介させていただいていますが、このラジオの話はとても納得がいきました。今の時期は、夏の食べ物の「余韻」を味わいながら、秋の食べ物の「気配」が感じられるのだそうです。このような季節感を感じながら、野菜を食べていただけたら嬉しいな、と改めて思いました。
くさぶえ通信で、野菜の「初物（＝はしり）」、「旬」、「なごり」について紹介させていただいていますが、このラジオの話はとても納得がいきました。今の時期は、夏の食べ物の「余韻」を味わいながら、秋の食べ物の「気配」が感じられるのだそうです。このような季節感を感じながら、野菜を食べていただけたら嬉しいな、と改めて思いました。
