サツマイモは、同じ品種であっても、毎年同じ味にはならないものです。
今年はそれに加えて、同じ畑のものであっても味のばらつきが大きいです。
お客様にお送りしたサツマイモがどれもおいしものであることを祈ってお送りしていますが、
万一、おいしくないのがありましたらご連絡ください。
次回に、何らかの形で対応させていただきます。

干し芋にすると、食べなくてもおいしいかどうか判断することができます。
おいしくないサツマイモは、色はきれいですが、触った感じがパサッとしています。
ちぎると簡単にちぎれます。
このようなサツマイモは、はねています。
特においしいサツマイモは、ねっとりして黒ずんでおり極甘です。


こすもすの干し芋よりおいしい干し芋はないと自負していますが、
先日、メンバーの一人が野菜デリバリーのよつ葉で買った干し芋がすごくおいしいと言って持ってきました。
食べてみると、こすもすの極甘の干し芋ほどではないですがすごく甘いです。
でも、甘いだけで旨味がありません。
また、甘みがいつまでも口に残ります。
他のメンバーも何かおかしいと言ってました。
やっぱりこすもすの干し芋が一番だと思いました。