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今日は軸太で軸までジューシーな当園のしいたけならではのレシピをご紹介いたします☆

【しいたけの軸とこんにゃくのピリ辛きんぴら】
＜材料＞
しいたけの軸・・・好きなだけ
こんにゃく・・・1/2個
ごま油・・・適量
鷹の爪・・・1本
白だし・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
醤油・・・大さじ1

①しいたけの軸は石づきを落とし、手で割きます。
※包丁で切るより手で割いた方が味が染みて美味しいです♪
②こんにゃくは細切りにしておきます。
③フライパンにごま油と鷹の爪を入れて炒めます。
④しいたけの軸→こんにゃくの順に入れて炒めます。
⑤砂糖→白だし→醤油を入れて炒め煮にします。
⑥最後にみりんを回し入れて水分を飛ばしたら出来上がり♪

辛いのが苦手な方は鷹の爪を調整して下さい^^;
ごはんのお供にもおつまみにもピッタリな一品です。

旨みが出るしいたけの軸を捨てるのはもったいない！
軸まで美味しく頂けるレシピです！
ぜひお試し下さい☆


今回のレシピにオススメのしいたけはコチラ⇓
https://www.tabechoku.com/products/115853