山竹商店 山田勝美の投稿一覧

昨日はムシムシして暑く、今日はどんよりしパラパラ雨が降る西伊豆戸田です。
戸田は桜の木が多く植えてありますが、紫陽花もまたあちらこちらに咲いております。
いろいろな種類の紫陽花があり、散歩をしているとついついうっとりとしてしまいます😊

今日はインゲン豆とトロえびのガーリックソテーです🙌
トロえびは片栗粉をまぶして揚げ焼きに。
インゲン豆は茹でずにそのまま炒めました。柔らかいトロえび・食感を残したインゲン豆のコンビは相性抜群‼️
ビールが進んでしまう一品ですよー💚

梅雨に入り天気がはっきりしない毎日の西伊豆戸田です。

今日は大好きな夏野菜とトロえびのコラボお料理💞
トロえびと夏野菜は相性抜群‼️

大好きなヤングコーンとズッキーニをトロえびと一緒にバター醤油炒めにしました。
バター醤油ってのが、食欲を増進させてしまう味付け💛
トロえびを小分けして冷凍庫にストックしておくと、こんな感じにいろいろなお料理にアレンジでき活躍してくれます。

機会がありましたら、是非😊

冷凍庫を片付けないといけなく、なぜかたくさん買ってあった冷凍枝豆とトロえびで炊き込みご飯に😊
今回は背腸をしっかり取り（背に包丁を入れて）、片栗粉をまぶしてトロえびの風味を逃がさない。

味付け枝豆のため、お塩は少なめにして炊き上げました。
お茶碗によそって残りは、おにぎりに😊
冷えても美味しい召し上がることができます。

機会ありましたら、お試しください💜

おはようございます

だんだん暑くなり、毎日汗ばむようになった西伊豆戸田です。
片付けも終盤に入り、網の修繕が終われば、一旦解散となります。毎日乗り師のヒル飯準備をするのですが、丼もの＆潮汁＆お刺身が毎日。飽きないのかなぁと思ってしまいます。

今回はトロえびを使ってパエリア。
かなりの頻度で作ってしまいます。野菜はいつも冷蔵庫にあるもので。トロえびは髭をハサミでカットして食べやすくすました。（伸びてるのもありますが・・・）
トロえび中を使って味付けは、コンソメ細粒・塩胡椒・白ワインを少々。
フライパンにといだお米・水・野菜・トロえび・貝柱など入れて味付けして、中火で火をかけてグツグツいってきたら弱火で30分くらい。水気がなくなったら完成！

大人2でお腹まんぷくになる簡単お料理！機会がありましたら是非🤗