バルタン星人のようがハサミ！

変な形！！
どうやって食べるの？？美味しいの？？なんて疑問だらけのガシャエビ。

ならばガシャエビを紹介しちゃおう

ガシャエビは戸田の呼び名。戸田ではクモエビともいう。愛知の方では金四郎と呼び、正式名称は【コシオリエビ】
ずん胴でアンバランスか容姿、殻が硬い。
頭のミソがとても甘く、イイ出汁が出る。身は甘いなのに淡白な味。よくカニっぽい味とも言われます！！

オススメな食べ方は、塩茹で・味噌汁。
お刺身でも食べることができます。しかし・・・・私のオススメは火を入れた方が美味しいと思うのです。
とにかくミソがたまらない！味噌を欲したくなるがためにガシャエビの味噌汁を作る的な。。。
写真はパエリアと味噌汁（漁師鍋）です。
殻が硬いので、手を傷つけることがあります。手慣れるとエビを親指と人差し指で挟んで割って食べますが、キッチンバサミを使うと便利です✨

珍しい形のエビなので、味も話題性も抜群です。
機会がありましたら、ぜひご検討ください🤗